Тыква: полезные свойства и польза для здоровья

Тыква – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства тыквенные, насчитывающий около 20 видов. Самый распространенный из них – тыква обыкновенная, которую мы и привыкли лицезреть на огородах, прилавках магазинов и на рынке. Эти достаточно крупные плоды, обладающие плотной кожурой и имеющие нежную мякоть желтого или оранжевого цвета с плоскими крупными желто-белыми семечками, обладают поистине уникальным и сбалансированным составом полезных веществ, по праву заслуживших звание аптеки в миниатюре.

Полезные свойства тыквы

Полезные свойства тыквы были известны еще на Руси. Ее употребляли как сырую, так и в приготовленном виде. Тыква быстро готовится и поражает своими великолепными вкусовыми качествами и разнообразием. Сладкая тыква варится, тушится, запекается, а также используется в блюдах в сыром виде. Существует масса рецептов приготовления тыквы, которые помогают сохранить здоровье и восстановить силы, особенно в холодное время года, когда нашему организму не хватает многих витаминов и минералов, присущих свежим овощам и фруктам. Немало этому способствует и длительный период хранения этого овоща. Заготовленные осенью плоды свежей тыквы можно хранить в темной и сухом месте около 4,5 месяцев, что может обеспечить полезной и вкусной едой в зимне-весенний период, тем самым подчеркивая пользу тыквы. 

Полезные свойства тыквы

В химическом составе мякиша тыквы присутствуют в большом количестве клетчатка, сахароза, фитин, белки и ферменты. Имеется здесь и такие микро- и макроэлементы, как калий и кальций, медь и магний, железо, фосфор и кобальт. Богата тыква и на витамины. Витамины группы В и витамин С, бета-каротин и витамин А, витамин РР и витамин Е, - каждый из элементов определяет разнообразие полезных свойств тыквы.

Так, к примеру, витамина А (250мкг/100г) и бета-каротина (1,5мг/100г мякоти) в тыкве содержится в намного больше, чем в моркови (в 5 раз) и в  в говяжьей печени (в 3 раза), а, значит, польза тыквы несомненна для детей и для людей, с ослабленным зрением и иммунитетом. Поскольку тыква насыщена этими весьма полезными веществами, блюда из нее помогут предотвратить катаракту и другие заболевания глаз, частые инфекции, бесплодие, нарушение процесса роста и потерю аппетита, которые являются признаками дефицита витамина А в организме. Кроме того, тыква, полезные свойства которой подкрепляются и большим содержанием калия (204мг/100г) в ее составе, обладает мочегонным эффектом,  регулирует водный обмен в организме и укрепляет сердечную мышцу. 

Тыква, польза которой очевидна, повышает диурез и усиливает выведение из организма песка, излишней воды и хлористых солей, при этом, не раздражая почечную ткань. Улучшит тыква и моторную функцию желчного процесса в толстой кишке. Она также рекомендуется при холецистите, колите и атеросклерозе. По содержанию железа оранжевая тыква превосходит другие овощи, а, значит, ее употребление способно повысить гемоглобин и будет полезно при анемии.

Немало пользы принесут и пектины, которыми изобилует мякоть тыквы. Эти природные компоненты эффективно очистят организм от шлаков, канцерогенов и токсинов, будут препятствовать образованию раковых клеток и способствовать уменьшению поглощения жиров в ЖКТ, снижая уровень жиров и холестерина  в крови.

Благодаря такому кладезю полезных веществ, тыква незаменима в рационе детей, беременных женщин, кормящих матерей и людей, придерживающихся принципов здорового питания. Питательная, имеющая низкую калорийность (всего 22кКал/100г мякоти) тыква может служить основой лечебного и диетического меню. Тыквенную кашу, улучшающую обмен веществ, и освобождающую организм от шлаков, считают лучшим средством питания для гипертоников, подойдет она и тем, кто желает похудеть. Она показана людям, страдающим  пиелонефритом, сахарным диабетом и подагрой. Калорийность тыквенной каши составит 28 кКал на 100 г. продукта.

Принесет пользу тыква и в виде свежевыжатого сока. Рюмка  сока из тыквы, выпитого на ночь, будет способствовать нормальному сну и успокоит нервную систему, поможет при запорах, болезнях почек и воспалениях мочевыводящих путей. Отвар из мякоти тыквы отлично утолит жажду и может служить замечательным  средством, снижающим жар. Применяют тыкву и наружно как компрессы при экземах, ожогах, сыпи на теле, а также при головной боли. Стоит также отметить, что тыква является очень частым гостем на кухне. Многие вегетарианские рецепты, да и рецепты традиционной кухни, содержат в ингредиентах тыкву. Из нее готовят каши, супы, сладости. Тыква хороша в составе закусок и основных блюд, напитков и десертов.

Вред тыквы

Полезные свойства тыквы неоспоримы, но нужно понимать, что определенным людям лучше не переусердствовать с поеданием тыквы, либо вообще отказаться от нее. С осторожностью следует употреблять тыкву людям с пониженной кислотностью желудка. Сырая тыква обладает сильным ощелачивающим эффектом, поэтому вредна для людей с нарушением кислотно-щелочного баланса. Если же у Вас все хорошо со здоровьем и нет никаких проблем с ЖКТ, то тыква принесет лишь пользу. 

тыква польза полезные свойства польза тыквы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
102 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Красочные коробки «Пакетов малыша», подарочных наборов от государства для своих новорожденных граждан поступили, наконец, и в Черноморск. Об этом сообщила на своей странице в facebook главный врач Ильичёвской бассейновой больницы на водном транспорте Елена Кузарь. Теперь 42 молодые мамочки смогут сэкономить средства на покупке самых необходимых предметов по уходу за своими малышами в первые месяцы их жизни. И хотя акция началась с небольшой задержкой, глав...
Общество
На сайте Надднестрянская правда опубликовано сообщение, которое заинтересует потребителей электроэнергии не только Овидиопольского района, но и всей Одесчины. В Управление жилищно-коммунального хозяйства и строительства Овидиопольской РГА поступают многочисленные обращения жителей района с просьбой предоставить разъяснения относительно новых полученных платежек с заявлениями - присоединения и как это повлияет на условия поставки электрической энергии для н...
Спорт
Черноморсие спортсмены нашего прославленного клуба «Катана - порт Черноморск» стали первыми в общекомандном зачёте на турнире «Dnepr open – 2018». Они одержали безоговорочную победу, выдержав конкуренцию семисот участников соревнования из 32 клубов. Богатый урожай спортивный наград различного достоинства впечатляет: 20 золотых, 11 серебряных и 18 бронзовых медалей! Следует отметить, что завоевав 49 медалей, таким образом ребята не только защитили честь сво...
Общество
15 октября отмечается Всемирный день мытья рук (Global Handwashing Day).Детский фонд ООН официально объявил 15 октября Всемирным днем мытья рук, который впервые прошел в 2008 году в рамках провозглашенного Генеральной Ассамблеей ООН Года санитарии. Тогда более 120 миллионов детей во всем мире вымыли руки с мылом в более чем 70 странах, пишет ГолосUA.Казалось бы, вопрос о том, мыть ли собственные руки — это личное дело человека, и каждый может решать его в...
Партнерский материал
Загрязнение канализационных стоков на  базах  отдыха  и производственных предприятиях – явление нередкое, порой даже закономерное. Это зависит от вида производственной деятельности, состояния труб и отношения руководства к этой проблеме.   Ввиду специфики канализационной системы предприятий, оборудование, позволяющее привести в порядок водоотведение в жилых домах, административных зданиях, учебных заведениях и т.д., далеко не всегда может справиться с так...
Происшествия
В октябре текущего года в селе Молодёжное случилось ДТП, в результате которого под колёсами фуры погибла немолодая женщина. По предварительному заключению полиции, виновников в этом ужасном происшествии, скорее всего, нет. Водитель большегрузного автомобиля ничего не нарушал, а просто находился на участке дороги, который ещё называют «слепой зоной», а у пешехода не было иного выбора, кроме как двигаться по оживлённой трассе. Это происшествие стало последне...
Общество
Это неброское с виду событие, ввод в эксплуатацию илонасоса, ключевого элемента нового отстойника для сбора отделённого от воды ила, на самом деле является прорывом в решении давно наболевшей в Черноморске проблемы качества очистки сточных вод. Гидротехническим конструкциям, которые призваны поддерживать экологический баланс акватории нашего города, на сегодняшний день уже 41 год. Это солидный возраст для любых инженерных объектов и механизмов.  «О необход...
Политика
Последние несколько лет отдельные депутаты пытались проводить свою пиар-кампанию на мнимом бездействии городских властей в решении проблем оползневой зоны. При этом берегоукрепительные работы за счёт бюджета Черноморска проводились и ведутся до сих пор по мере поступления средств.   Активисты\популисты\депутаты обвиняли мэрию в недостаточном проявлении внимания к ситуации с оползнями и медлительности работ при строительстве укрепительных сооружений.   10 о...
Общество
Завершился синод Константинопольской церкви, от которого мы ждали томос об автокефалии. Томоса нет, но есть чрезвычайно интересное решение Синода, которое лишает  Русскую православную церковь (РПЦ) аргументов о «неканоничности» альтернативных православных образований. При этом одновременно, ограничивает пыл и амбиции наших иерархов. Патриарх Варфоломей, напротив, существенно усиливает свою церковь и, при этом получает время на принятие окончательного решен...