Осторожно, подделка: как определить продуктовый фальсификат

Поддельные товары все сложнее отличить от настоящей качественной продукции.  О том, как распознать подделку среди продуктов питания, пишет EtCetera.
По данным исследования Центра экспертиз «Тест», 70% масла на украинском рынке является фальсификатом. Лишь 9 торговых марок из 29 проверенных были настоящим сливочным маслом. Другие образцы признали подделкой.
Подделывают в Украине не только масло, но и алкоголь, кофе, икру, бытовую химию. По данным Госпродпотребслужбы, доля фальсификата на украинском рынке, в зависимости от сегмента, достигает 30-70%. Фальсификат продают даже в крупных торговых сетях, поэтому покупки в супермаркете не уберегут вас от некачественной продукции.
По оценкам экспертов исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест», чаще всего подделывают молочные продукты. При их производстве используют растительные жиры. Также активно подделывают сыр и колбасные изделия. Встретить фальсификат можно даже при покупке приправ. Например, в молотый перец производители примешивают жмых.
ПРОВЕРЯЕМ КАЧЕСТВО. Чтобы обезопасить свою семью от некачественных продуктов, необходимо выбрать производителя, проверить продукт на подлинность и в дальнейшем покупать только проверенные товары.
Сметана. Качество сметаны можно проверить, растворив ложку продукта в стакане кипятка. Настоящая сметана полностью растворится в воде. Подделка выпадет в осадок.
Часто производители используют для производства сметаны растительные жиры, а молочный белок заменяют соевым.
Сливочное масло. Цвет настоящего масла должно быть молочным, без желтизны. Если масло желтое, оно содержит примеси. Настоящее масло должно крошиться, когда отрезаешь от него кусочек.
Мед. Недобросовестные производители часто разбавляют мед. Чтобы проверить продукт на качество, необходимо ориентироваться на вес. 1 килограмм меда помещается в емкость объемом 0,8 литра. Настоящий мед будет стекать с ложки тонкой ниточкой, а фальсификат — капать.
Икра. Красную икру активно подделывают накануне праздников. Фальсифицированный продукт делают из морских водорослей. На вкус она будет немного отдавать желатином, а на запах — рыбой. Настоящая икра имеет горьковатый привкус.
Чтобы проверить икру на качество, надо бросить икринки в кипяток. Если продукт настоящий, белок свернется, оставив на поверхности воды белый след. Искусственная икра может раствориться в воде.
Копченая рыба. Достаточно часто копченую рыбу изготавливают с помощью жидкого дыма, который запрещен во многих странах мира. Канцероген позволяет изготовить продукт всего за два дня без опилок и дров. В настоящей копченой рыбе мясо на разрезе имеет желтый цвет, а в районе брюшка собирается желтый жир. У фальсифицированной рыбы практически не наблюдается выделение жира.
Масло. Проверка оливкового масла показала, что около половины товара — подделка. Украинцы ищут доступные по цене продукты, поэтому чаще попадают на фальсификат. Настоящее оливковое масло имеет горчинку и запах свежих оливок. Чтобы убедиться в качестве продукта, можно подержать масло в холодильнике. Настоящее — мутнеет при температуре ниже + 6 ° C и в нем появляется осадок.
Одной из причин появления на рынке большого количества контрафактной продукции является низкая платежеспособность населения. Производители ищут более дешевое сырье, чтобы снизить себестоимость продуктов. Однако есть надежда, что с усилением контроля за качеством снизится и количество фальсификата в магазинах.
__________________________________________________________________

Будьте в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайтесь на наш канал в Telegram и группу в Facebook.  Для удобства скачайте наше бесплатное мобильное приложение IOS / Android.

продукты подделка фальсификат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
Автор
2
(1 оценка)
Актуальность
2
(1 оценка)
Изложение
2
(1 оценка)
438 просмотров в феврале
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
В субботу, 15 февраля, в спортивном комплексе «Юность» прошел открытый Чемпионат Черноморска по дзюдо, посвященный Дню чествования участников боевых действий на территории других государств и 30-тию вывода войск из Афганистана. Отметим, что мероприятие, посвящённое этому дню, в Черноморске проходит впервые. «Такие турниры воспитывают в наших детях дух патриотизма. У молодежи должно быть правильное воспитание, они должны знать и уважать нашу историю», – про...
Общество
«Добро в моем сердце» – так называется акция, которая проходит в Черноморской гимназии №1.  В пятницу, 15 февраля, в рамках этой акции в гимназии прошла благотворительная «сладкая» ярмарка. Отметим, что инициатором ярмарки стал гимназический парламент. Президент парламента Евгений Савченко обратился к директору гимназии Лидии Фёдоровне Антоновой с предложением о проведении благотворительной ярмарки, и она с радостью поддержала ребят. После этого началась п...
Происшествия
Мы уже рассказывали сегодня об опасной находке в районе 114 причала – боеприпасах. Сообщения очевидцев подтвердили в полиции. «Оружие в крайне опасном состоянии было обнаружено на побережье в Черноморске, – сообщает пресс-служба Национальной полиции. – О подозрительном предмете сообщили граждане. Его нашли на территории яхт-клуба среди руин, оставшихся от зданий, поврежденных сдвигом береговой линии». На место происшествия, по информации полиции, немедленн...
Происшествия
Сегодня днём в Черноморске на 114 причале нашли боеприпасы. Об этом сообщает «Пушкинская» со ссылкой на информацию в Facebook депутата горсовета Василия Бугайчука.  По приведённым данным, найденное оружие — это 2 единицы РПГ-18. В народе его называют гранатометом «муха». Депутат заявил, что РПГ-18 были заряжены. Один гранатомет обнаружили на берегу моря, второй — в воде.  Место происшествия сейчас огорожено лентой. На месте работает полиция. Предварительно...
Происшествия
Вчера в Черноморске сотрудники внутренней безопасности Госпогранслужбы совместно сотрудниками следственного управления Национальной полиции и представителями Управления защиты экономики задокументировали попытку дать взятку в размере 2000 гривен должностному лицу Госпогранслужбы. Об этом сообщает пресс-служба Государственной пограничной службы Украины. Правонарушитель задержан. Им оказался гражданин Узбекистана, который  пытался передать пограничнику 5000...
Общество
Итак, наступили выходные, и это традиционное время для похода за «вкусненьким» на один из рынков Черноморска. Мы давно не рассказывали о том, «что почём» предлагают здесь покупателям, а сегодня вместе с нами предлагаем вам посмотреть на цены «Утреннего» - самого, пожалуй, многолюдного рынка Черноморска.  «Зимний» ассортимент, конечно же, очень отличается от летнего и весеннего, но по-прежнему на прилавках много зелени, огурчиков, помидоров, яблок и других...
Общество
В 2019 году объем грузооборота в морском порту Черноморска составил 1,97 млн тонн, что на 7,6% больше по сравнении с 2018 годом. Данные, опубликованные пресс-службой «Администрация морских портов Украины», говорят о том, что объем перевалки экспортных грузов в МТП «Черноморск» увеличился до 1,64 млн тонн (18,4%). При этом переработка импортных уменьшилась до 283,77 тыс. тонн (до 25,4%), транзитных – 53,4 тыс тонн (26,4%). Объем перевалки наливных грузов со...
Общество
Еще в конце прошлого года были освоены средства в рамках «Общественного бюджета», которые выделялись на озеленение Либентальского парка и его благоустройство в селе Малодолинское. На территории площадью более 3 га была расчищена балка, вывезен строительный и бытовой мусор, очищен ручей с последующей прокладкой трубопровода для выведения воды и соединением с руслом реки. Распланирована территория площадью около 2 га. Однако на самом деле ситуация не так бла...
Общество
В течение месяца, с 1 февраля по 1 марта, в Черноморске проходит профилактическая акции «Семья – 2019». Её основная цель – предупреждение семейного неблагополучия, выявление семей, где жестоко обращаются с детьми и не обеспечивают им необходимых нормальных условий проживания. В рамках этой акции 15 февраля сотрудники ювенальной превенции Черноморского отделения полиции совместно со специалистами Службы по делам детей горсовета, Центра социальных служб для...