Осторожно, подделка: как определить продуктовый фальсификат

Поддельные товары все сложнее отличить от настоящей качественной продукции.  О том, как распознать подделку среди продуктов питания, пишет EtCetera.
По данным исследования Центра экспертиз «Тест», 70% масла на украинском рынке является фальсификатом. Лишь 9 торговых марок из 29 проверенных были настоящим сливочным маслом. Другие образцы признали подделкой.
Подделывают в Украине не только масло, но и алкоголь, кофе, икру, бытовую химию. По данным Госпродпотребслужбы, доля фальсификата на украинском рынке, в зависимости от сегмента, достигает 30-70%. Фальсификат продают даже в крупных торговых сетях, поэтому покупки в супермаркете не уберегут вас от некачественной продукции.
По оценкам экспертов исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест», чаще всего подделывают молочные продукты. При их производстве используют растительные жиры. Также активно подделывают сыр и колбасные изделия. Встретить фальсификат можно даже при покупке приправ. Например, в молотый перец производители примешивают жмых.
ПРОВЕРЯЕМ КАЧЕСТВО. Чтобы обезопасить свою семью от некачественных продуктов, необходимо выбрать производителя, проверить продукт на подлинность и в дальнейшем покупать только проверенные товары.
Сметана. Качество сметаны можно проверить, растворив ложку продукта в стакане кипятка. Настоящая сметана полностью растворится в воде. Подделка выпадет в осадок.
Часто производители используют для производства сметаны растительные жиры, а молочный белок заменяют соевым.
Сливочное масло. Цвет настоящего масла должно быть молочным, без желтизны. Если масло желтое, оно содержит примеси. Настоящее масло должно крошиться, когда отрезаешь от него кусочек.
Мед. Недобросовестные производители часто разбавляют мед. Чтобы проверить продукт на качество, необходимо ориентироваться на вес. 1 килограмм меда помещается в емкость объемом 0,8 литра. Настоящий мед будет стекать с ложки тонкой ниточкой, а фальсификат — капать.
Икра. Красную икру активно подделывают накануне праздников. Фальсифицированный продукт делают из морских водорослей. На вкус она будет немного отдавать желатином, а на запах — рыбой. Настоящая икра имеет горьковатый привкус.
Чтобы проверить икру на качество, надо бросить икринки в кипяток. Если продукт настоящий, белок свернется, оставив на поверхности воды белый след. Искусственная икра может раствориться в воде.
Копченая рыба. Достаточно часто копченую рыбу изготавливают с помощью жидкого дыма, который запрещен во многих странах мира. Канцероген позволяет изготовить продукт всего за два дня без опилок и дров. В настоящей копченой рыбе мясо на разрезе имеет желтый цвет, а в районе брюшка собирается желтый жир. У фальсифицированной рыбы практически не наблюдается выделение жира.
Масло. Проверка оливкового масла показала, что около половины товара — подделка. Украинцы ищут доступные по цене продукты, поэтому чаще попадают на фальсификат. Настоящее оливковое масло имеет горчинку и запах свежих оливок. Чтобы убедиться в качестве продукта, можно подержать масло в холодильнике. Настоящее — мутнеет при температуре ниже + 6 ° C и в нем появляется осадок.
Одной из причин появления на рынке большого количества контрафактной продукции является низкая платежеспособность населения. Производители ищут более дешевое сырье, чтобы снизить себестоимость продуктов. Однако есть надежда, что с усилением контроля за качеством снизится и количество фальсификата в магазинах.
__________________________________________________________________

Будьте в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайтесь на наш канал в Telegram и группу в Facebook.  Для удобства скачайте наше бесплатное мобильное приложение IOS / Android.

продукты подделка фальсификат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
Автор
2
(1 оценка)
Актуальность
2
(1 оценка)
Изложение
2
(1 оценка)
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
Члены постоянной комиссии по бюджету городского совета не дали добро «Черноморсктеплоэнерго» в сотрудничестве с коллекторской компанией которая просит за свои услуги у коммунального предприятия 15%.  Во вторник на заседании постоянной депутатской комиссии по финансово-экономическим вопросам, бюджету, инвестициям и коммунальной собственности остро обсуждалось заявление директора КП «Черноморсктеплоэнерго» Анатолия Паншина. Вопрос касался продления договора...
Общество
24 апреля представители городской власти совместно с сотрудниками территориального Центра социального обслуживания в преддверии 74 годовщины дня памяти и примирения вручили ветеранам войны газовые плиты и колонки. Согласно поданным заявкам 8 участников боевых действий 1941-1945 годов получили кухонные атрибуты. «Я поздравляю всех ветеранов. Желаю здоровья, удачи, теплоты в их семьях, и чтобы у всех над головами царил мир, а в семье было спокойствие», – по...
Общество
В ближайшее время стоимость услуг по выдаче гражданских и загранпаспортов в Украине вырастет. Правительство на своем заседании 24 апреля утвердило новую тарифную сетку на соответствующие услуги. Предлагаемые изменения вступят в силу с 1 июля 2019 года, пишет Экономические новости.Инициировавший повышение цен министр внутренних дел Арсен Аваков в пояснительной записке указывает, что затраты миграционной службы (ГМС) выросли до 736 млн грн. Против 463 млн гр...
Общество
С 18 июня на несколько месяцев закрываются детские сады №2 «Колобок», №3 «Казка», №6 «Сонечко», №8 «Перлинка», №11 «Лялечка», №12 «Снігуронька», №14 «Горобинка», №17 «Струмочок», а также дошкольное подразделение УВК. Информация размещена на официальном сайте Черноморского городского совета. Отметим, что летом в Черноморске будут работать 4 дежурных детских сада: №5 «Теремок», №10 «Росинка», №20 «Чебурашка», №21 «Журавлик». На базе этих учреждений сформирую...
Общество
Закон Украины "О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно упрощения досудебного расследования отдельных категорий уголовных правонарушений" опубликовано в официальном парламентском издании "Голос Украины", пишет УНН.Так, документом упрощается процедура досудебного расследования.Ранее, до принятия закона, только следователи проводили досудебное расследование по всем заявлениям и сообщениям, в которых содержатся сведения об уг...
Общество
Наличие в Черноморске так называемых социальных автобусов упрощает передвижение по городу тех, кто пользуется этой льготой. Однако, официальной информации о расписании маршрута до сих пор не было, что создавало массу неудобств, особенно для пожилых и больных людей. Граждане обратились в горисполком с просьбой определить четкое расписание и довести до их сведения эту информацию. Городские власти откликнулись на предложение граждан. Теперь автобус маршрута №...
Происшествия
23 апреля, на улице Парковой неизвестные прыгали по припаркованным машинам. Об этом в социальной сети Фейсбук рассказала Надежда Багинская-Сердюк. По ее словам, у автомобиля оторвали дверную ручку. Пострадавшая предполагает, что дверь пытались открыть. В полиции Черноморска сообщили, что заявлений по данному инциденту пока не поступало. ___________________________________________________________ Будь в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска! ...
Общество
26 апреля, в 10:00, в парке Труда состоится церемония возложения цветов к памятному знаку ликвидаторам и пострадавшим от последствий аварии на Чернобыльской АЭС. Отметим, что в этот день в Черноморске традиционно отмечается годовщина чествования участников ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС – жителей нашего города, которые ценой своей жизни и здоровья боролись с настоящей катастрофой. В те страшные дни они принимали участие в составе своб...
Новости компаний
Проверка трезвости водителя позволяет избежать многих неприятностей. На вопрос, какой алкотестер купить для личного пользования, следовало было бы ответить, что точно такой же, как используют полицейские. Проблема, заключается в том, что полицейские алкотестеры стоят очень дорого, а такая высокая цена значительно превышает финансовые возможности среднестатистического водителя. К счастью, на сайте http://alco-test.com.ua/ представлены модели персональных ал...