Осторожно, подделка: как определить продуктовый фальсификат

Поддельные товары все сложнее отличить от настоящей качественной продукции.  О том, как распознать подделку среди продуктов питания, пишет EtCetera.
По данным исследования Центра экспертиз «Тест», 70% масла на украинском рынке является фальсификатом. Лишь 9 торговых марок из 29 проверенных были настоящим сливочным маслом. Другие образцы признали подделкой.
Подделывают в Украине не только масло, но и алкоголь, кофе, икру, бытовую химию. По данным Госпродпотребслужбы, доля фальсификата на украинском рынке, в зависимости от сегмента, достигает 30-70%. Фальсификат продают даже в крупных торговых сетях, поэтому покупки в супермаркете не уберегут вас от некачественной продукции.
По оценкам экспертов исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест», чаще всего подделывают молочные продукты. При их производстве используют растительные жиры. Также активно подделывают сыр и колбасные изделия. Встретить фальсификат можно даже при покупке приправ. Например, в молотый перец производители примешивают жмых.
ПРОВЕРЯЕМ КАЧЕСТВО. Чтобы обезопасить свою семью от некачественных продуктов, необходимо выбрать производителя, проверить продукт на подлинность и в дальнейшем покупать только проверенные товары.
Сметана. Качество сметаны можно проверить, растворив ложку продукта в стакане кипятка. Настоящая сметана полностью растворится в воде. Подделка выпадет в осадок.
Часто производители используют для производства сметаны растительные жиры, а молочный белок заменяют соевым.
Сливочное масло. Цвет настоящего масла должно быть молочным, без желтизны. Если масло желтое, оно содержит примеси. Настоящее масло должно крошиться, когда отрезаешь от него кусочек.
Мед. Недобросовестные производители часто разбавляют мед. Чтобы проверить продукт на качество, необходимо ориентироваться на вес. 1 килограмм меда помещается в емкость объемом 0,8 литра. Настоящий мед будет стекать с ложки тонкой ниточкой, а фальсификат — капать.
Икра. Красную икру активно подделывают накануне праздников. Фальсифицированный продукт делают из морских водорослей. На вкус она будет немного отдавать желатином, а на запах — рыбой. Настоящая икра имеет горьковатый привкус.
Чтобы проверить икру на качество, надо бросить икринки в кипяток. Если продукт настоящий, белок свернется, оставив на поверхности воды белый след. Искусственная икра может раствориться в воде.
Копченая рыба. Достаточно часто копченую рыбу изготавливают с помощью жидкого дыма, который запрещен во многих странах мира. Канцероген позволяет изготовить продукт всего за два дня без опилок и дров. В настоящей копченой рыбе мясо на разрезе имеет желтый цвет, а в районе брюшка собирается желтый жир. У фальсифицированной рыбы практически не наблюдается выделение жира.
Масло. Проверка оливкового масла показала, что около половины товара — подделка. Украинцы ищут доступные по цене продукты, поэтому чаще попадают на фальсификат. Настоящее оливковое масло имеет горчинку и запах свежих оливок. Чтобы убедиться в качестве продукта, можно подержать масло в холодильнике. Настоящее — мутнеет при температуре ниже + 6 ° C и в нем появляется осадок.
Одной из причин появления на рынке большого количества контрафактной продукции является низкая платежеспособность населения. Производители ищут более дешевое сырье, чтобы снизить себестоимость продуктов. Однако есть надежда, что с усилением контроля за качеством снизится и количество фальсификата в магазинах.
__________________________________________________________________

Будьте в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайтесь на наш канал в Telegram и группу в Facebook.  Для удобства скачайте наше бесплатное мобильное приложение IOS / Android.

продукты подделка фальсификат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
Автор
2
(1 оценка)
Актуальность
2
(1 оценка)
Изложение
2
(1 оценка)
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В одной из черноморских групп в Facebook размещена информация о том, что в пгт Александровка появились два незаконных «лежачих полицейских». Автор поста Оксана Болянская пишет, что новшества улицы не окрашены и незаметны для водителей и велосипедистов. И призывает всех быть осторожными. «Полицейские» находятся на улице Центральной возле аптеки, а также возле кладбища. «Кстати, вопрос напрашивается. На каком основании установлены новшества? Почему нет знако...
Общество
В Черноморске подходит к концу курортный сезон. У жителей и гостей города остаются считаные недели для того чтобы полежать на пляже, отдохнуть на природе и насладиться хорошей погодой. В сегодняшнем выпуске мы решили поинтересоваться у жителей и гостей Черноморска, как они проводят своё свободное время, где можно отдохнуть в Черноморске,  как можно провести время с пользой в нашем городе. Подробнее смотрите в нашем видеосюжете: ____________________________...
Общество
Сегодня, 20 августа, заместитель городского головы Игорь Лубковский инициировал проверку уровня подготовки школьных и дошкольных учреждений к началу учебного года.  Игорь Анатольевич совместно с начальником отдела образования Валерием Кушниром посетили ООШ № 1,3,4,6, а также детский сад №6. В ходе проверки участники комиссии встретились с директорами учебных учреждений, которые провели экскурсии по школам и садику, а также отчитались о проведённой работе. ...
Общество
Заведующая детским дошкольным учреждением №10 «Росинка» Вера Ивановна Якименко 20 августа отмечает юбилей – 75 лет.  Вера Якименко работает в сфере дошкольного образования нашего города с 1965 года, в детском саду №10 с 1971 года, сначала методистом, потом, с 1975 года, заведующей. Любит свою работу, имеет множество наград, в числе которых звание Заслуженного работника образования, Отличника образования, грамота Президента Украины, многочисленные грамоты о...
Общество
В одной из черноморских групп Facebook размещен пост о том, что неизвестные разрушили ограждение на улице Парковой вблизи моря. В комментариях обеспокоенные жители пишут, что вчера конструкция еще была целая. Как сообщили сотрудники отдела коммунального хозяйства и благоустройства, к Празднику цветов все будет восстановлено и отремонтировано. __________________________________ Будь в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайся на на...
Общество
Думаете чем занять себя в свободное время и на выходных? Специально для читателей редакция информационного агентства «04868» подготовила список мероприятий, которые будут проводиться в нашем городе с 21 по 25 августа. 21 августа: В 11:00, в детской библиотеке в отделе искусства пройдёт мастер-класс «Рисунок фантазёра», приуроченный ко Дню независимости Украины.    В 13:00, в детской библиотеке пройдёт литературный фуршет «Украина – это вкусно», на котором...
Общество
В 2019 году работодатели чаще всего ищут квалифицированных рабочих, работников сферы услуг и специалистов с опытом работы, сообщили в Государственной службе занятости на запрос «Радіо Свобода». Всего за период с января по июль 2019 года в базе данных Государственной службы занятости насчитывалось 743 000 вакансий. «В разрезе профессий наибольший спрос работодателей наблюдался на квалифицированных рабочих, а именно - водителей, швей (сапожников), электромон...
Общество
В Черноморске проводится городской ежегодный конкурс «Двор лучшего благоустройства». Информация об этом размещена на странице Facebook КП «ГУЖКХ». Заявки на участие принимаются в производственно-техническом отделе или приемной КП «ГУЖКХ» по адресу ул. Александрийская, 2-Б до 27 августа. Задача конкурса заключается в выявлении лучшего комплексного благоустройства дворовых территорий, обобщении и дальнейшем распространении данного опыта при обустройстве двор...
Общество
Власти хотят заставить украинцев отчитываться, о своих доходах и расходах, и обещают им амнистию капиталов в обмен на снижение налогов. Цель - наполнить госбюджет и заставить теневые деньги работать на экономику страны. Об этом сообщили на сайте «Segodnya» Эксперты говорят, что идея не новая и опасаются протестов предпринимателей, которые за десятки лет привыкли занижать свои доходы. В законопроекте предусмотрено два этапа: с 2020 года декларирование тенев...