Осторожно, подделка: как определить продуктовый фальсификат

Поддельные товары все сложнее отличить от настоящей качественной продукции.  О том, как распознать подделку среди продуктов питания, пишет EtCetera.
По данным исследования Центра экспертиз «Тест», 70% масла на украинском рынке является фальсификатом. Лишь 9 торговых марок из 29 проверенных были настоящим сливочным маслом. Другие образцы признали подделкой.
Подделывают в Украине не только масло, но и алкоголь, кофе, икру, бытовую химию. По данным Госпродпотребслужбы, доля фальсификата на украинском рынке, в зависимости от сегмента, достигает 30-70%. Фальсификат продают даже в крупных торговых сетях, поэтому покупки в супермаркете не уберегут вас от некачественной продукции.
По оценкам экспертов исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест», чаще всего подделывают молочные продукты. При их производстве используют растительные жиры. Также активно подделывают сыр и колбасные изделия. Встретить фальсификат можно даже при покупке приправ. Например, в молотый перец производители примешивают жмых.
ПРОВЕРЯЕМ КАЧЕСТВО. Чтобы обезопасить свою семью от некачественных продуктов, необходимо выбрать производителя, проверить продукт на подлинность и в дальнейшем покупать только проверенные товары.
Сметана. Качество сметаны можно проверить, растворив ложку продукта в стакане кипятка. Настоящая сметана полностью растворится в воде. Подделка выпадет в осадок.
Часто производители используют для производства сметаны растительные жиры, а молочный белок заменяют соевым.
Сливочное масло. Цвет настоящего масла должно быть молочным, без желтизны. Если масло желтое, оно содержит примеси. Настоящее масло должно крошиться, когда отрезаешь от него кусочек.
Мед. Недобросовестные производители часто разбавляют мед. Чтобы проверить продукт на качество, необходимо ориентироваться на вес. 1 килограмм меда помещается в емкость объемом 0,8 литра. Настоящий мед будет стекать с ложки тонкой ниточкой, а фальсификат — капать.
Икра. Красную икру активно подделывают накануне праздников. Фальсифицированный продукт делают из морских водорослей. На вкус она будет немного отдавать желатином, а на запах — рыбой. Настоящая икра имеет горьковатый привкус.
Чтобы проверить икру на качество, надо бросить икринки в кипяток. Если продукт настоящий, белок свернется, оставив на поверхности воды белый след. Искусственная икра может раствориться в воде.
Копченая рыба. Достаточно часто копченую рыбу изготавливают с помощью жидкого дыма, который запрещен во многих странах мира. Канцероген позволяет изготовить продукт всего за два дня без опилок и дров. В настоящей копченой рыбе мясо на разрезе имеет желтый цвет, а в районе брюшка собирается желтый жир. У фальсифицированной рыбы практически не наблюдается выделение жира.
Масло. Проверка оливкового масла показала, что около половины товара — подделка. Украинцы ищут доступные по цене продукты, поэтому чаще попадают на фальсификат. Настоящее оливковое масло имеет горчинку и запах свежих оливок. Чтобы убедиться в качестве продукта, можно подержать масло в холодильнике. Настоящее — мутнеет при температуре ниже + 6 ° C и в нем появляется осадок.
Одной из причин появления на рынке большого количества контрафактной продукции является низкая платежеспособность населения. Производители ищут более дешевое сырье, чтобы снизить себестоимость продуктов. Однако есть надежда, что с усилением контроля за качеством снизится и количество фальсификата в магазинах.
__________________________________________________________________

Будьте в курсе самых свежих и актуальных новостей Черноморска!  Подписывайтесь на наш канал в Telegram и группу в Facebook.  Для удобства скачайте наше бесплатное мобильное приложение IOS / Android.

продукты подделка фальсификат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
(3 оценки)
Высокие оценки пользователей за Стиль изложения
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Медики обнаружили за сутки 1199 случаев коронавируса в Украине, 96 - в Одесской области.Как пишет Трасса Е-95, об этом сообщил СНБО.80949 случаев COVID-19 подтверждены всего время исследований, в том числе 4165 - в области.1897 человек умерли (18 за сутки), 67 - в области (1 за сутки). 43972 пациентов выздоровели, 1403 - в области.35080 пациентов болеют, 2695 - в области.5941 житель Одесской области имеет подозрения на коронавирус. ________________________...
Общество
В соцсетях появилась информация, что жителю Черноморска Константину Гирину срочно нужна помощь. Он практически обездвижен. Константин сломал позвоночник при не удачном прыжке в море. На данный момент он находится в реанимации в Одесской областной больнице.  Лечение и обследования семье обходятся в 6000 грн в сутки. Операция, которая предстоит парню, обойдется в 60 тыс грн. Семья Константина обращается ко всем не безразличным жителям Черноморска с просьбой...
Общество
Правительство поддержало инициативу Министерства социальной политики и приняло изменения к постановлению Кабинета Министров Украины от 27.03.2019 года № 309 «Об утверждении Порядка использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для осуществления реабилитации детей с инвалидностью». Этим постановлением вводится новый механизм обеспечения мерами по реабилитации детей с инвалидностью по принципу «деньги ходят за человеком», что позволит обес...
Общество
Всемирный день кошек (World Cat Day) отмечается ежегодно 8 августа по инициативе Международного фонда по защите животных «Animal Welfare», не только с целью чествования пушистых домоседов, но привлечения внимания к проблеме бездомных котов и кошек.На международном уровне данный праздник появился в 2002 году и сегодня объединяет миллионы владельцев этих животных по всему миру.Мало найдется на планете людей, которые остаются равнодушными к этим пушистым, под...
Общество
На 8 августа в Одесской области уже более 4000 заболевших коронавирусом. В Украине 1489 новых случаев заболевания за сутки - и это четвертый антирекорд заболеваемости за четыре дня подряд.Как сообщают в министерстве здравоохранения, 8 августа общее количество заболевших коронавирусом COVID-19 в Украине составило 79 750 человек. Выявлено 1489 новых случаев заболевания. Это новый антирекорд эпидемии по количеству новых случаев коронавируса и четвертый такой...
Происшествия
Сегодня, 8 августа, в ГСЧС Черноморска поступил тревожный звонок. Сообщили, что в доме по адресу ул. Виталия Шума, 6, оборвался лифт. В этот момент в кабине лифта находился ребёнок. Информация об этом опубликована на официальном сайте ГУ ГСЧС в Одесской области. Звонок в дежурную часть поступил в 7:16. Спасатели незамедлительно выехали на место происшествия. По прибытию сотрудники ГУ ГСЧС, с помощью шланцевого инструмента, открыли двери лифта и освободили...
Общество
Одесскую область могут исключить из «зеленой» зоны карантина из-за динамики распространения коронавируса.  По состоянию на 6 августа динамика инфицирования в нашем регионе составила 16,84%. Что превышает установленную Минздравом норму. Читайте также: В порту «Южный» хранится 9,6 тысяч тонн аммиачной селитры Напомним, что по решению Кабинета Министров от 1 августа, Одесская область вошла в список «зеленых» карантинных зон. Если показатели не придут в норму...
Общество
Август самый жаркий и ожидаемый месяц лета. Многие в это время берут отпуск, а некоторые готовятся к сезону закруток. В это время года прилавки продуктовых рынков переполнены свежими фруктами и овощами. Самое время пополнить домашние запасы различными «вкусностями». Сегодня мы побывали на самых крупных рынках Черноморска и пообщались с продавцами. Узнали цены на базарах и поинтересовались, какие продукты пользуются самым большим спросом. Подробнее в нашем...
Общество
В Администрации порта «Южный» опровергли информацию, которая появилась в СМИ, об опасном хранении аммиачной селитры на территории предприятия. Об этом сообщили в пресс-службе Администрации морских портов Украины, пишет Odessa.online. В тоже время в ведомстве подтвердили, что в порту действительно находится 9,6 тысяч тонн селитры на причалах №1 и №2. Она расфасована в соответствии со стандартами безопасности и не несет угрозы взрыва, подобного тому, что про...