Что ест народ: как за 7 лет изменилось меню среднестатистического украинца

Украинцы сегодня едят меньше, чем в предыдущие годы, несмотря на недавнее утверждение министра соцполитики Андрея Ревы, который в августе заявил, что украинцы много едят, поэтому тратят 50% доходов на продукты. Об этом можно судить из опубликованных недавно Госслужбой статистики данных о том, чего и сколько съедает за месяц среднестатистический гражданин, пишет Сегодня.

Однако экономисты успокаивают, что люди не стали недоедать, а диетологи отмечают, что наш рацион стал здоровее.

Как видно из инфографики, за последние 7 лет снизилось потребление всех основных продуктов питания, кроме молока и молокопродуктов, которых мы потребляем ежемесячно в среднем на 400 г больше (+2%), чем в 2010-м. Значительнее всего, или на 33%, уменьшилась рыбная порция — теперь на день приходится всего 40 г рыбы, это, например, небольшой кусочек селедки. Яиц и овощей мы едим практически столько же, зато постепенно отказываемся от картофеля и хлеба, которых в ежедневном рационе все равно остается полкило. Также, по статистике, средний человек съедает в день 90 г сахара (3 ст. ложки) и 30 г подсолнечного масла (1 ст. ложка). За день набирается 1900 г без учета жидкости, это на 130 г меньше, чем 7 лет назад.

Меню и экономика

По подсчетам врача-диетолога Александры Кириленко, даже после уменьшения ежедневной порции она по-прежнему достаточна для восстановления жизненных сил, то есть люди не голодают.

"Такой объем пищи тянет на 2000—2200 килокалорий в день, что вполне достаточно для работника, занимающегося физическим трудом, а для тех, кто сидит в офисе, это даже много, достаточно 1600—1700 ккал, — разъяснила нам Кириленко. — То есть украинцы, как минимум, не переедают, и это хорошо. Вопрос в качестве этих продуктов, многие мои пациенты жалуются, что стали есть меньше мяса, рыбы и больше дешевых колбас, сыров. В итоге у них обострились заболевания печени, желудка".

Экономист Александр Охрименко также говорит что рацион сократился прежде всего из-за отказа от деликатесов: "Например, сейчас намного меньше покупают икру и креветок, больше — дешевой речной рыбы. Хлебопродуктов едят меньше из-за отказа от сдобы, выпечки. Овощей — из-за отказа от бахчевых, прежде всего это дорогие дыни".

Также, по мнению Охрименко, люди стали больше питаться с приусадебных участков, прежде всего это касается селян и жителей небольших городов, имеющих огороды, на которых выращивают картофель, овощи, клубнику.

Президент Украинской ассоциации торгсетей Алексей Дорошенко, наоборот, говорит, что потребление по ряду позиций вряд ли снизилось, так как за эти годы увеличилась теневая продажа овощей и фруктов фермерами населению, прямо с полей и садов самовывозом.

"Официальная статистика этого не учитывает, — отметил Дорошенко. — Мяса действительно едим меньше — из-за снижения его производства. Не радует и рост спроса на молочку, так как он связан прежде всего с переходом наименее обеспеченных слоев населения на дешевые сырные продукты, содержащие растительные жиры. Иначе не может быть, так как производство молока в Украине за пять лет упало, а потребление молокопродуктов отчего-то выросло".

Меню приближается к европейскому

Александр Охрименко, взяв для примера рацион наших ближайших соседей — поляков, делает вывод, что меню украинца приближается к евронормам.

"Поляки едят еще меньше рыбы, чем мы, — всего 800 г в месяц, — говорит эксперт. — Меньше на треть они пьют молока, едят сыров и сметаны — всего 12 кг/мес., сахара — 2 кг/мес., яиц — 12 шт./мес. и хлеба — 6 кг/мес. Подсолнечного масла мы едим одинаково, а вот по овощам и фруктом у наших соседей — явный перевес. Поляк съедает в месяц более 10 кг овощей и 5 кг фруктов, ягод и орехов".

Алексей Дорошенко считает, что пока уровень жизни у нас не начнет повышаться, о "евроменю" говорить рано: "Картофель, овощи, дешевая колбаса и сырные продукты станут основой рациона украинца".

продукты овощи картофель меню рацион Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
254 просмотра в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
Многие украинцы столкнулись с задержкой по выплате субсидий. Отопительный сезон уже начался, заявку на субсидию приняли и одобрили, а "платежки" приходят до сих пор без учета государственной помощи. В Кабмине объяснили, что украинцы, которым задержали субсидии, получат компенсации в следующие месяцы, пишет News ua. Об этом сказано на правительственном портале в постановлении №848.В поставлении четко указанно, что выделение государственной помощи субсидиант...
Общество
Долги за коммунальные услуги в Украине достигают невероятных высот. По данным Госстата, сумма неоплаченных квитанций украинцев составила более 38 миллиардов гривен. Один из способов борьбы с неплательщиками — отключение услуги.«Одесская жизнь» пишет о том, на каком основании людям могут перестать предоставлять коммунальные услуги.Воду и тепло не перекроютВзаимоотношения между поставщиком и потребителем урегулированы Законом Украины «О жилищно-коммунальных...
Происшествия
Согласно словам очевидцев, беременная женщина и ее подруга находились на автостанции г.Южный. Об этом пишет Взгляд из Одессы.Внезапно будущей матери стало плохо, она упала и не могла подняться без посторонней помощи. Стоит отметить, что присутствующая при этом подруга вместо того, чтобы прийти на помощь, начала читать молитвы.Женщине помог проходивший рядом мужчина, который увидев произошедшее, поспешил на помощь. К этому времени у беременной возникли проб...
Происшествия
Субботний день для спасательной службы Черноморска был неспокойным. Днём 17 ноября пожарные подразделения выезжали на ликвидацию возгорания жилого дома, а поздним вечером произошло ещё одно ЧП. В 21.06 на пульт связи 22 Государственной пожарно-спасательной части Черноморска поступило сообщение о том, что сработала пожарная сигнализация в гостинице «Моряк», расположенной в самом центре города. Уже через 1 минуту после поступления тревожного сообщения спасат...
Происшествия
Сегодня, 17 ноября, в 13.29 на пункт связи 22 Государственной пожарно-спасательной части Черноморска поступило сообщение о возгорании крыши в частном жилом доме по адресу ул. Александрийская, 93. Уже в 13.34 спасатели были на месте происшествия. На локализацию пожара потребовалось около полутора часов, и только в 15:08 пожар удалось полностью ликвидировать. Как рассказали дежурные пункта связи, на месте пожара спасатели работали по повышенному рангу вызова...
Политика
Правительство Германии начало выплаты дополнительных премий искателям убежища, которые добровольно вернутся из ФРГ на родину.Об этом пишет Trust.ua со ссылкой на Deutsche Welle.Как отмечается, рекламная кампания, стартовавшая 13 ноября, рассчитана на 10 дней.МВД Германии потратит на нее порядка 500 тысяч евро. Плакаты изготовлены на семи языках - английском, немецком, французском, арабском, пушту, фарси и русском.На сегодняшний день мигранты уже получают з...
Общество
Служба автодорог в Одесской области, в связи со снегопадом, ухудшением погодных условий и возможностей движения по дорогам региона, предложила водителям, попавшим в беду, простой способ оповещения о чрезвычайной ситуации при помощи современных технологий. Об этом сообщил пресс-центр Службы, пишет Trassa E-95. Для того, чтобы обратить на себя внимание, водителю достаточно отправить на номер автодорожников свою геолокацию через один из трех мессенджеров – "V...
Общество
34-летний житель Раздельнянского района на протяжении длительного времени психологически издевался над собственной женой. Как пишет Одесса-Медиа со ссылкой на сообщение пресс-службы ГУ НП в Одесской области, мужчина постоянно упрекал свою жену, находящуюся в декретном отпуске, в том, что она живет за его счет.Последней каплей в отношении мужчины к своей жене стало то, что он запретил ей покидать дом без разрешения.Тиран даже снял колеса с детской коляски,...
Общество
Оксфордский словарь английского языка определил прилагательное «токсический» как слово 2018 года.Как пишет «Слово и Дело», об этом сообщила пресс-служба словаря.Как объясняется, выбор именно этого прилагательного в качестве самого популярного слова уходящего года, обусловлено количеством просмотров его в словаре.«Наши данные показывают, что количество просмотров на oxforddictionaries.com со словом «токсический» выросла до 45% и использовалось и в прямом, и...