Что ест народ: как за 7 лет изменилось меню среднестатистического украинца

Украинцы сегодня едят меньше, чем в предыдущие годы, несмотря на недавнее утверждение министра соцполитики Андрея Ревы, который в августе заявил, что украинцы много едят, поэтому тратят 50% доходов на продукты. Об этом можно судить из опубликованных недавно Госслужбой статистики данных о том, чего и сколько съедает за месяц среднестатистический гражданин, пишет Сегодня.

Однако экономисты успокаивают, что люди не стали недоедать, а диетологи отмечают, что наш рацион стал здоровее.

Как видно из инфографики, за последние 7 лет снизилось потребление всех основных продуктов питания, кроме молока и молокопродуктов, которых мы потребляем ежемесячно в среднем на 400 г больше (+2%), чем в 2010-м. Значительнее всего, или на 33%, уменьшилась рыбная порция — теперь на день приходится всего 40 г рыбы, это, например, небольшой кусочек селедки. Яиц и овощей мы едим практически столько же, зато постепенно отказываемся от картофеля и хлеба, которых в ежедневном рационе все равно остается полкило. Также, по статистике, средний человек съедает в день 90 г сахара (3 ст. ложки) и 30 г подсолнечного масла (1 ст. ложка). За день набирается 1900 г без учета жидкости, это на 130 г меньше, чем 7 лет назад.

Меню и экономика

По подсчетам врача-диетолога Александры Кириленко, даже после уменьшения ежедневной порции она по-прежнему достаточна для восстановления жизненных сил, то есть люди не голодают.

"Такой объем пищи тянет на 2000—2200 килокалорий в день, что вполне достаточно для работника, занимающегося физическим трудом, а для тех, кто сидит в офисе, это даже много, достаточно 1600—1700 ккал, — разъяснила нам Кириленко. — То есть украинцы, как минимум, не переедают, и это хорошо. Вопрос в качестве этих продуктов, многие мои пациенты жалуются, что стали есть меньше мяса, рыбы и больше дешевых колбас, сыров. В итоге у них обострились заболевания печени, желудка".

Экономист Александр Охрименко также говорит что рацион сократился прежде всего из-за отказа от деликатесов: "Например, сейчас намного меньше покупают икру и креветок, больше — дешевой речной рыбы. Хлебопродуктов едят меньше из-за отказа от сдобы, выпечки. Овощей — из-за отказа от бахчевых, прежде всего это дорогие дыни".

Также, по мнению Охрименко, люди стали больше питаться с приусадебных участков, прежде всего это касается селян и жителей небольших городов, имеющих огороды, на которых выращивают картофель, овощи, клубнику.

Президент Украинской ассоциации торгсетей Алексей Дорошенко, наоборот, говорит, что потребление по ряду позиций вряд ли снизилось, так как за эти годы увеличилась теневая продажа овощей и фруктов фермерами населению, прямо с полей и садов самовывозом.

"Официальная статистика этого не учитывает, — отметил Дорошенко. — Мяса действительно едим меньше — из-за снижения его производства. Не радует и рост спроса на молочку, так как он связан прежде всего с переходом наименее обеспеченных слоев населения на дешевые сырные продукты, содержащие растительные жиры. Иначе не может быть, так как производство молока в Украине за пять лет упало, а потребление молокопродуктов отчего-то выросло".

Меню приближается к европейскому

Александр Охрименко, взяв для примера рацион наших ближайших соседей — поляков, делает вывод, что меню украинца приближается к евронормам.

"Поляки едят еще меньше рыбы, чем мы, — всего 800 г в месяц, — говорит эксперт. — Меньше на треть они пьют молока, едят сыров и сметаны — всего 12 кг/мес., сахара — 2 кг/мес., яиц — 12 шт./мес. и хлеба — 6 кг/мес. Подсолнечного масла мы едим одинаково, а вот по овощам и фруктом у наших соседей — явный перевес. Поляк съедает в месяц более 10 кг овощей и 5 кг фруктов, ягод и орехов".

Алексей Дорошенко считает, что пока уровень жизни у нас не начнет повышаться, о "евроменю" говорить рано: "Картофель, овощи, дешевая колбаса и сырные продукты станут основой рациона украинца".

продукты овощи картофель меню рацион Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
255 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Чтобы не остаться в стороне от выборов, и чтобы ваше имя было вписано в списки избирателей, нужно совсем немного — проверить списки и найти в них свои данные и своих близких. А это можно сделать уже сегодня.Тем самым вы внесете свой вклад в достойное проведение выборов Президента Украины 31 марта 2019 года, пишет Тезис.od.ua.В последнее воскресенье марта Верховным Советом Украины назначены очередные выборы Президента Украины. С целью подготовки актуальных...
Общество
23 января  в мире отмечается День ручного письма, или День почерка (National Handwriting Day).Каждый год 23 января в мире отмечается День почерка или, говоря более элегантно, День ручного письма, который учрежден с целью напомнить всем нам об уникальности ручного письма, о необходимости практиковаться в нем, о неповторимости почерка каждого человека. Ведь растущая с каждым годом популярность компьютеров, электронной почты и электронных блокнотов, СМС, набо...
Экология
В Украину не смогли ввезти крупную партию цитрусовых из-за того, что продукция была заражена личинками средиземноморской плодовой мухи Ceratitis capitata Wied. Об этом сообщает Госслужба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Партия зараженных мандарин весом в 17,3 тонны прибыла в МТП «Черноморск» на пункт СФК №5 (паромный) из Турции. Опасный груз обнаружили при проведении фитосанитарного контроля в отделе таможенного офо...
Общество
В этом году исполнилось ровно 100 лет со дня провозглашения независимой Украинской Народной Республики и заключения Акта Воссоединения Украинской Народной Республики и Западно-Украинской Народной Республики. В Черноморске, как и во всей Украине, торжественно отметили эту дату – День Соборности. 22 января у горельефа Т. Шевченко собрались представители депутатского корпуса, общественных организаций, руководители города, военнослужащие, пограничники, учителя...
Власть
На допрос в главное следственное управление Нацполиции Украины вызвали мэра Черноморска Валерия Хмельнюка.   Об этом сообщает dumskaya.net. Как стало известно, чиновника ждут на улице Богомольца в Киеве 29 января. В повестке, полученной Хмельнюком, отмечается, что его будут допрашивать в качестве свидетеля по делу о преступлении, предусмотренном ст. 366-1 — «декларирование недостоверной информации». По данным  «Думской», на допросе ему объявят о подозрении...
Общество
Почему в Черноморске вода дороже, чем в Одессе или в Киеве? Этот вопрос и не только этот, связанный с деятельностью «Черноморскводоканала», очень волнует жителей. Так, в социальных сетях активно обсуждается тема сообщений о показаниях счетчиков, которые нужно отправлять контролерам предприятия. «Проверяющий сообщил мне, что нужно звонить в «Водоканал» и сообщать показания счётчиков, чтобы вы выставляли мне счёт. На квитанциях по оплате пользователи указыва...
Общество
Предвыборная компания в президенты Украины только началась, а в Черноморске уже зафиксированы нарушения в рекламе, посредством которой себя презентует кандидат от Социал-демократической партии Сергей Каплин. Об этом сообщает пресс-центр ОО «Опора» со ссылкой на данные проведённого мониторинга. Сергея Каплина обвиняют в отсутствии исходящих данных на билбордах, размещённых в нашем городе. Отметим, что это не единственный пример в нашей области, когда по ка...
Общество
17 января конкурсная комиссия, в которую вошли представители руководства КП «ГУЖКХ», определилась с исполнителем услуг по вывозу бытовых отходов на территории Черноморского городского совета. Выбор делался из двух участников, каждый из которых обладает специально оборудованными транспортными средствами и предоставил полный пакет необходимой документации. Единогласным решением членов комиссии победила телерадиокомпания «ТВ-Серрус», выступающая под маркой «Э...
Общество
В коммунальное предприятие ГУЖКХ Черноморска только за минувшую неделю обратилось более восьмисот жителей города. Было подано 179 заявок на выполнение различных работ. На их основании было заменено около 22 погонных метров водопроводных и 43 погонных метра канализационных труб. Специалисты ремонтно-строительного участка осуществляли ремонт лестничных клеток четырех подъездов на улицах Александрийская 1, Парковая, 16 и 6, а также на проспекте Мира, 29. Р...