Что ест народ: как за 7 лет изменилось меню среднестатистического украинца

Украинцы сегодня едят меньше, чем в предыдущие годы, несмотря на недавнее утверждение министра соцполитики Андрея Ревы, который в августе заявил, что украинцы много едят, поэтому тратят 50% доходов на продукты. Об этом можно судить из опубликованных недавно Госслужбой статистики данных о том, чего и сколько съедает за месяц среднестатистический гражданин, пишет Сегодня.

Однако экономисты успокаивают, что люди не стали недоедать, а диетологи отмечают, что наш рацион стал здоровее.

Как видно из инфографики, за последние 7 лет снизилось потребление всех основных продуктов питания, кроме молока и молокопродуктов, которых мы потребляем ежемесячно в среднем на 400 г больше (+2%), чем в 2010-м. Значительнее всего, или на 33%, уменьшилась рыбная порция — теперь на день приходится всего 40 г рыбы, это, например, небольшой кусочек селедки. Яиц и овощей мы едим практически столько же, зато постепенно отказываемся от картофеля и хлеба, которых в ежедневном рационе все равно остается полкило. Также, по статистике, средний человек съедает в день 90 г сахара (3 ст. ложки) и 30 г подсолнечного масла (1 ст. ложка). За день набирается 1900 г без учета жидкости, это на 130 г меньше, чем 7 лет назад.

Меню и экономика

По подсчетам врача-диетолога Александры Кириленко, даже после уменьшения ежедневной порции она по-прежнему достаточна для восстановления жизненных сил, то есть люди не голодают.

"Такой объем пищи тянет на 2000—2200 килокалорий в день, что вполне достаточно для работника, занимающегося физическим трудом, а для тех, кто сидит в офисе, это даже много, достаточно 1600—1700 ккал, — разъяснила нам Кириленко. — То есть украинцы, как минимум, не переедают, и это хорошо. Вопрос в качестве этих продуктов, многие мои пациенты жалуются, что стали есть меньше мяса, рыбы и больше дешевых колбас, сыров. В итоге у них обострились заболевания печени, желудка".

Экономист Александр Охрименко также говорит что рацион сократился прежде всего из-за отказа от деликатесов: "Например, сейчас намного меньше покупают икру и креветок, больше — дешевой речной рыбы. Хлебопродуктов едят меньше из-за отказа от сдобы, выпечки. Овощей — из-за отказа от бахчевых, прежде всего это дорогие дыни".

Также, по мнению Охрименко, люди стали больше питаться с приусадебных участков, прежде всего это касается селян и жителей небольших городов, имеющих огороды, на которых выращивают картофель, овощи, клубнику.

Президент Украинской ассоциации торгсетей Алексей Дорошенко, наоборот, говорит, что потребление по ряду позиций вряд ли снизилось, так как за эти годы увеличилась теневая продажа овощей и фруктов фермерами населению, прямо с полей и садов самовывозом.

"Официальная статистика этого не учитывает, — отметил Дорошенко. — Мяса действительно едим меньше — из-за снижения его производства. Не радует и рост спроса на молочку, так как он связан прежде всего с переходом наименее обеспеченных слоев населения на дешевые сырные продукты, содержащие растительные жиры. Иначе не может быть, так как производство молока в Украине за пять лет упало, а потребление молокопродуктов отчего-то выросло".

Меню приближается к европейскому

Александр Охрименко, взяв для примера рацион наших ближайших соседей — поляков, делает вывод, что меню украинца приближается к евронормам.

"Поляки едят еще меньше рыбы, чем мы, — всего 800 г в месяц, — говорит эксперт. — Меньше на треть они пьют молока, едят сыров и сметаны — всего 12 кг/мес., сахара — 2 кг/мес., яиц — 12 шт./мес. и хлеба — 6 кг/мес. Подсолнечного масла мы едим одинаково, а вот по овощам и фруктом у наших соседей — явный перевес. Поляк съедает в месяц более 10 кг овощей и 5 кг фруктов, ягод и орехов".

Алексей Дорошенко считает, что пока уровень жизни у нас не начнет повышаться, о "евроменю" говорить рано: "Картофель, овощи, дешевая колбаса и сырные продукты станут основой рациона украинца".

продукты овощи картофель меню рацион Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Под Черноморском долгожитель Федор Васильевич Козюк отметил свой 100-летний юбилей. На данный момент проживает в пгт Александровка. День рождения пенсионер празднует сегодня, 22 апреля. Пришли поздравить юбиляра и представители городских властей, заместитель городского головы Игорь Лубковский, глава поселкового совета Федор Балычев и представитель совета ветеранов ЧАО «ИСРЗ» Надежда Рядченко. Федор Васильевич родился 22 апреля 1919 года. Работал портным. К...
Общество
Либентальский парк в селе Малодолинское получил официальный статус «Земля рекреационного назначения». Об этом в группе Наша маленькая долина в сети facebook рассказала Ирина Гончарук. Вот как она прокомментировала это событие : «Мне очень приятно, что будущий Либентальский парк получил официальный статус. Теперь можно сконцентрировать все силы на его благоустройство и озеленение. А также в будущем проводить различные культурные мероприятия и просто наслаж...
Политика
Центральная избирательная комиссия обработала 99,03% электронных протоколов. По этим данным, Владимир Зеленский побеждает на выборах, получив 73,22% голосов. Действующего главу государства поддержали 24,46% украинцев.На выборах проголосовали свыше 18,3 млн украинцев, пишет theБабель.     Явка избирателей во втором туре выборов составила 61,37%. В ЦИК заявили, что ориентировочно 30 апреля смогут объявить официальные результаты ЦИК: Из-за праздников объявлен...
Спорт
В Черноморске прошел Открытый турнир по дзюдо «На кубок мэра». Соревнования приурочены ко Дню рождения города. В турнире приняли участие 485 спортсменов из Одесской области, Николаева, Молдовы и Приднестровья. Почетными гостями этих соревнований стали заместитель городского головы Игорь Лубковский, начальник отдела по делам семьи, молодежи и спорта Черноморского горсовета Светлана Фурсова, почетный президент Федерации дзюдо Черноморска Александр Криворучко...
Спорт
В воскресенье, 21 апреля, закончился международный турнир International Karate Cup «Chernivtsi Open 2019». На этот раз он проходил в Черновцах. Отметим, что это один из десяти турниров Премьер-лиги и Серии А, который проводится Украинской федерацией карате. В соревнованиях приняли участие 570 спортсменов, представители 4-х стран мира: Азербайджана, Румынии, Молдовы и Украины. По результатам соревнований первое общекомандное место занял «Легион» из Одессаы,...
Общество
18 апреля текущего года Одесский апелляционный суд обязал КП «Великодолинское» выплатить 37 115,85 грн. Ирине Бускевич за затопленную квартиру по ул. Энтузиастов в пгт. Великодолинское. Ранее редакция информационного агентства «04868»  сообщала о затопленной квартире жительнице Великодолинского. Данная ситуация произошла в марте 2018 г. Первое решение Овидиопольского районного суда, которым в удовлетворении исковых требований Ирине Бускевич было отказано и...
Общество
В субботу, 21 апреля, жители дома 15а по улице 1 Мая и Виталия Шума, 11, 13, 13а и 15 провели ежегодный субботник. Организатором мероприятия является представитель депутатской группы «За Черноморск» Лилия Гаврилюк. Черноморцы привели в порядок территорию зеленой зоны, облагородили подъезды, лавочки и клумбы. Строительный инвентарь предоставила депутат Лилия Гаврилюк, за которой закреплен 21 округ Черноморска. Содействие оказывали и представители городской...
Общество
22 апреля в мире отмечается День Земли — экологическая инициатива, призванная обратить внимание людей на уязвимость экосистемы Земли. Особенно сильно эта хрупкость ощущается при осознании, что Земля — единственная известная планета с атмосферой, содержащей свободный кислород, океанами воды на поверхности и, конечно же, высокоразвитой жизнью.  О нескольких фактах, которые помогут глубже осмыслить ценность нашей планеты, пишет Realist.Земля является пятой по...
Политика
В воскресенье, 21 апреля, прошел второй тур выборов президента Украины. В Черноморске работа избирательных участков прошла по плану, без задержки и каких-либо правонарушений. С 8:00 утра и до 20:00 вечера черноморцы смогли отдать свои голоса за одного из двух кандидатов на пост президента. «Количество избирателей, прибывших на участие в голосовании по нашему избирательному участку составило 67, 6 %. Это означает, что во втором туре результат явки превышает...