Конопля в кулинарии: полезные свойства и простые рецепты

Конопля в кулинарии

Конопля получила широкое применение в кулинарии, благодаря своим удивительным свойствам. Потребление такого растения в различных блюдах положительно воздействует на организм. Поэтому с давних времен люди используют конопляные семена, масло для приготовления сладостей, различных блюд. Полезный состав семян конопли Конопля - кладезь полезных элементов - фитина и мезоинозита, поэтому сейчас можно просто заказать по Украине семена конопли почтой. Фитин предотвращает ожирение печени, если наблюдается нехватка белка в питании. Мезоинозит активно помогает в процессе метаболизма пуринов и нужен для превращения углеводов. В семечках также много пектинов, благотворно влияющих на кишечник, слизистую желудка. Семена растения обогащены полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3, которая:

  • снижает зашкаленный уровень холестерина;

  • не позволяет сосудам закупориться;

  • останавливает болезни сердца;

  • не допускает развития атеросклероза.

В полезном растении много клетчатки, а также микро- и макроэлементов, куда входят: железо, цинк, кальций, марганец и другие. Рецепты полезных блюд с коноплей Картофельный суп с добавлением конопли Компоненты:

  • Семена конопли - 100-125 г;

  • Картофель - 2-4 шт.;

  • Чеснок - 2 зубчика;

  • Лук - 2 шт.;

  • Вода - 1л;

  • Перец, соль - по желанию;

  • Растительное масло - 3-4 ст. л.;

  • Лимонная кислота - щепотка.

Поэтапный процесс:

  1. Молодую очищенную коноплю надо обжарить в огнеупорной емкости.

  2. После обжарки семена следует измельчить.

  3. Полученную смесь надо опять вернуть в огнеупорную емкость, сверху добавить измельченный лук, соль, перец и вместе обжарить.

  4. Картофель следует отдельно сварить, измельчить, смешать его с остальными продуктами и поместить в кипящую воду.

  5. Лимонную кислоту нужно смешать с горячим растительным маслом, после чего добавить в воду к остальным ингредиентам.

  6. Последним шагом нужно все перемешать и вскипятить.

Масло из конопли Масло конопли - полезный, экологически чистый продукт. Приготовить его следует из созревших медицинских семян растения https://konoplisemena.com/meditsinskie-sorta/.

  • Семена сначала надо очистить, промыть и высушить, после чего обжарить.

  • Необходимо превратить семена в муку либо довести до мягкой маслянистой массы - конопляное масло.

  • Полученную смесь следует несколько раз взбить в блендере с добавлением соли.

  • Массу надо поместить в миску, надавить и выровнять. По виду полученное масло будет отличаться коричневато-зеленым оттенком, а также приятным ароматом и вкусом. Нельзя допустить пережаривания семян, иначе масло окажется темным, с горьким вкусом. Долго хранить продукт тоже не стоит, поскольку он начинает горчить.

Каша из семян конопли Ингредиенты: Вода - 400-500 мл; Семена конопли - 200-250 г. Пошаговый процесс:

  1. Перед тем, как приготовить кашу, необходимо замочить семена растения в холодной воде и оставить на несколько часов под закрытой крышкой. Это требуется для того, чтобы семена не потеряли свой витаминный ряд и время приготовления каши сократилось.

  2. После замачивания массу надо варить при низкой температуре огня и не забывать иногда помешивать.

  3. Когда конопля впитает всю воду и будет рассыпчатой, ее снимают с огня. Таким образом, каша из конопли готова.

Можно воспользоваться другим способом приготовления каши из конопли.

  1. Семена надо обжарить, превратить в порошок.

  2. Когда вода закипит, в нее следует опустить конопляной порошок и помешивать до получения нежидкой смеси.

  3. К готовой массе добавить нужно репчатый лук, соль, перец, превращенные в кашеобразную смесь.

  4. Спустя несколько минут готовая каша подается с зеленью, картофелем и сметаной.

Каждый рецепт полезен для организма и не требует особых навыков приготовления.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
22 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Накануне отопительного сезона, 17 октября 2018 года, сотрудники Черноморского ГО ГУ ГСЧС Украины в Одесской области провели профилактические беседы с жителями города Черноморска и раздали разъяснительные памятки, относительно элементарных правил пожарной безопасности в быту.  По словам начальника Черноморского городского отдела ГО ГУ ГСЧС Максима Ковальчука, основными причинами возникновения пожаров в осенне-зимний период является перегрузка электросети и...
Власть
Патрульная полиция составила 231 административный материал за нарушение водителями скоростного режима, сообщил заместитель начальника департамента патрульной полиции Алексей Билошицкий.Об этом Билошицкий написал в Facebook, пишет БизнесЦензор."За дневную смену 16 октября составлен 231 административный материал за нарушение скоростного режима", - сообщает он.По его словам, большинство приборов контроля скорости применяется на трассах."Почему именно на трасс...
Общество
История не знает сослагательного наклонения, но зато она хорошо знакома с парадоксами. Так, сегодняшний день, 17 октября 2018 года, является первым Днём рождения пгт Малодолинское, которому сегодня исполняется 214 лет. Этот подарок, решение городского совета Черноморска №354-VII от 30.08.2018 года, официально признающего эту дату, стал возможен, во многом, благодаря активной краеведческой работе, проведённой самими жителями села.  «Радует, что пусть с опоз...
Политика
Премьер-министр Украины Владимир Гройсман признал, что не сможет предотвратить поднятие цен на газ для населения. Об этом передаёт unian.net. «Что, мы брали обязательства по газу? Я что ли хочу поднимать цену? Я руками и ногами борюсь с этим, зубами, уже больше года. Но есть вещи, которые находятся за пределами моих возможностей», - говорит Владимир Гройсман. Международный валютный фонд в марте 2015 года одобрил четырехлетнюю программу кредитования экономи...
Происшествия
На Одесчине задержали трёх лиц за незаконную добычу песка. Информацию о возможной незаконной добыче песка на побережье Черного моря в районе населенного пункта Грибовка предоставил участковый инспектор отделения «Каролино-Бугаз». Группа реагирования Черноморского отделения полиции «Черноморск» немедленно отправилась в район базы отдыха «Полёт».  В результате, пограничники Одесского отряда задержали автомобиль «ЗИЛ» с грузом около 8 тонн песка, в котором со...
Общество
На территории, ограниченной улицами Данченко, Корабельной, Труда и проспектом Мира, начинается капитальный ремонт наружного освещения. Специалисты ООО «Илкомсвит» уже приступили к работе.   По заказу отдела коммунального хозяйства и благоустройства будет установлено 34 железобетонные опоры и смонтировано 54 светодиодных светильников. Для этого на территории ЖЭУ №1 специалисты протянут дополнительно 1300 метров воздушной линии. Капитальный ремонт проводится...
Общество
В одной из городских групп сети facebook появилось сообщение о том, что в Черноморске, по адресу улица Виталия Шума, 15, распространяется сильный запах антисанитарии из подвала. Редакция сайта «04868» связалась с Ольгой Боценюк, начальником ЖЭУ № 3, к которому относится этот дом: «Для начала скажу, что по этому адресу располагается дом гостиничного типа, а это значит, что на этаже располагается большое число квартир. Поэтому, даже при соблюдении всех прави...
Общество
История проведения Международного дня борьбы за ликвидацию нищеты начинается 17 октября 1987. В тот день более ста тысяч человек собрались на площади Трокадеро в Париже, где в 1948 году была подписана Всеобщая декларация прав человека, чтобы отдать дань памяти жертв нищеты, насилия и голода, пишет Укринформ.Собравшиеся заявили, что бедность является нарушением прав человека, и подтвердили необходимость совместными усилиями добиваться соблюдения этих прав....
Новости компаний
Последние экземпляры книги ""Мариуполь. Последний форпост". Переиздания не будет. Поспешите купить честную книгу о событиях 2014-2015 годов в Мариуполе и Приазовье. "Мариуполь. Последний форпост"  - читают в Праге и Вене, Берлине и Тбилиси, Луцке и Тернополе, Киеве и Львове,  Донецке и Краматорске. Книга говорит голосом тех, кто видел, слышал и сам был участником страшных и трагических событий 2014 - 2015 годов в Мариуполе. В ней нет оценочных суждений - т...