Самым ароматическим итальянским вином считается Асти, получающим свои натуральные ароматные нотки из лучших сортов винограда и сохраняющим их. Незабываемый фруктовый букет Martini Asti наполнен ароматными яблоками, персиками, цитрусовыми, шалфеем, лавандой, мятой, бергамотом, фиалками, липой и жасмином. Чтобы получились такие элитные напитки, как Martini Asti, требуется вырастить оптимальный урожай винограда Белый Мускат. Рецептура требует, чтобы выращивался он на определенных почвах на высотах до 400 м над уровнем океана.
Важным фактором правильного созревания винограда также являются климатические условия и температурный режим. Именно таким идеальным местом для взращивания виноградников Белого Муската является богатая солнцем область Асти на пьемонтских склонах. Натуральную сладость напитка от elit-alco.com.ua обеспечивают исключительно сахара природного происхождения. Для изготовления этого вина берется только самый сладкий виноград, содержащий сахара не менее 80 гр. на литр жидкости. Такое количество сахара эквивалентно потенциально возможному содержанию спирта в 12%. Основным достоинством Martini Asti является сохраненные нотки свежего винограда во фруктовом букете.
Рецептура производства напитка требует обеспечить максимальную сохранность естественных характеристик, свежесть аромата и вкусовых качеств вина. Поэтому процесс ферментации останавливается по достижении 7% содержания спирта, поскольку при полном цикле брожения (до 12%) характеристики напитка могут измениться и потерять свою индивидуальность. Для этого при изготовлении вина используются специальные дрожжи, а уже готовый продукт с содержанием спирта 7% охлаждают. Дальнейшие производственные манипуляции с вином происходят в охлажденном виде, включая вторичную микрофильтрацию и розлив по фирменным бутылкам.