Многие, наверное, удивятся, если узнают, что компоненты многих съедобных грибов используют фармацевты в качестве составляющих при изготовлении медикаментов. Тем не менее, это так. Из грибных вытяжек изготавливают препараты для лечения язвы желудка, аллергии, заболеваний дыхательной системы, ангины и головной боли. Речь идет о грибах различных сортов. Мы также не против употреблять их в качестве ингредиентов всевозможных блюд. Но чаще всего у нас на столах присутствуют такие распространенные сорта, как вешенки и шампиньоны, которые продаются в каждом магазине и на рынках. Такие продукты мы просто обожаем в любом виде: жареном и маринованном. Потрясающий вкус имеет грибной суп, поэтому блюда из грибов мы готовим часто и густо. Стоимость грибов низкой не назовешь, но есть альтернатива: выращивать их самостоятельно у себя дома. Хотите заняться этим прибыльным и увлекательным делом? Вот ссылка.
В грибах содержится железо, кальций, йод, калий, медь, витамин Д. Кроме того, они обладают потрясающим вкусом. В них присутствуют еще и органические соли и сахар. Удивительно, но на 90 процентов грибы состоят из воды, хотя, если посмотреть на их мясистую структуру, этого не скажешь. Диетологи рекомендуют употреблять их в пищу спортсменам, так как употребление грибов способствует исчезновению оттеков и наращиванию мышечной массы. Грибы очень сытны, но при этом низкокалорийны, поэтому, если вы решили объявить войну лишним килограммам, такие продукты станут вашим мощным оружием.
Во время поста грибы можно считать одним из основных продуктов питания. Из них можно приготовить все, что угодно. Их можно жарить, тушить мариновать. Достаточно зайти в Интернет и попросить поисковик показать вам несколько рецептов блюд из грибов. Они будут появляться перед вашими глазами, словно грибы после дождя. Главное, выбрать тот, который в большей степени будет соответствовать вашим вкусам и предпочтениям вашей семьи. Но, приготавливая такие блюда, не забывайте, что некоторые сорта грибов способны создавать нагрузку на почки и печень. Следовательно, употреблять их в пищу необходимо с осторожностью. Грибы, выращенные в домашних условиях, не столь вредны в этом отношении, как их лестные собратья, собирать которые следует с большой осторожностью. Но, так или иначе, если вы страдаете недугами почек и печени, то не злоупотребляйте грибочками, какими бы вкусными они ни были.