Издавна конопля имела статус полезного растения, что использовалось в разных целях. Высоко ценились все части куста, а особенно семена – из них можно было приготовить питательную и полезную еду, использовать их в качестве лекарства от многих недугов. Сейчас тренд на этот суперфуд возвращается, и купить семена конопли хотят все больше людей для разных целей. Все потому, что они содержат много растительного белка, витаминов, клетчатки, важных минералов, полезных жирных кислот – богатый состав для здоровья, похудения и качественного насыщения.
Почему зерна каннабиса полезно включить в рацион?
Если вы искали питательный продукт с отличной пищевой ценностью и составом – это точно ваш вариант. К тому же, конопляные семечки можно применять даже аллергикам – они полностью гипоаллергенны и безопасны даже для детей. Они могут использоваться для укрепления иммунитета организма, ведь съедая одну-две ложки в день вы будете закрывать свою суточную потребность в полезных веществах.
Включение семян в рацион позволяет сбросить лишний вес, найти энергию, укрепить нервную систему, улучшить состояние кожи и волос, а также сердца. К тому же, это отличная профилактика таких заболеваний, как диабет, дерматит, псориаз, мастопатии, болезни сердечно-сосудистой системы и щитовидки.
Как раньше употребляли в пищу семена конопли?
Данный продукт использовался в кулинарии славянских народов веками – он славился целебными свойствами и высокой питательностью. Блюда с добавлением семян давали детям и пожилым, а также больным людям, как общеукрепляющее средство для иммунитета и кишечника.
Популярным рецептом в наших предков в Украине считалось конопляное молочко. Его готовили посредством растирания зерен в ступке, заливали полученную муку теплой водой, после чего оставляли напиток настаиваться. Молочко было настолько полезное, что легко могло составить конкуренцию козьему или коровьему молоку. На его основе варили каши или просто давали пить, как самостоятельный напиток. Считалось, что оно помогало при импотенции, болезнях кожи и суставов, а также панкреатите. Конопляное молочко можно приготовить и сегодня в домашних условиях. При желании туда добавляют подсластитель, сухофрукты и измельчают блендером до приятной однородной массы.
В кулинарии этот продукт совершенно безопасен для применения, в нем нет ТГК, поэтому купить семена конопли можно без каких-либо препятствий со стороны закона и принимать в пищу.
В какие блюда добавлять семена конопли?
Существует много вариантов применения конопляных зерен в кулинарии. Сами по себе они имеют довольно интересный вкус и могут прекрасно дополнять мясо, рыбу, овощи, каши, напитки и десерты, придавая им характерный травянисто-ореховый оттенок.
Легче всего семена перемолоть в кофемолке, чтобы полученную муку применять для выпечки. Это отличная идея для безглютеновых рецептов, только старайтесь не превышать дневную норму продукта – 2-3 столовых ложки.
В цельном виде семенами тоже можно эффектно дополнить блюда, если приготовить соус или добавить их в салат. Если употреблять их целыми и сырыми, без термической обработки, то так сохраняется максимальный целебный потенциал и польза для организма.
Очень популярным является приготовление питательных батончиков и смузи, для которых все хотят купить семена конопли. Это отличная находка для здорового перекуса с качественным насыщением. Идеально для спортсменов и худеющих людей.