Вся романтика процесу приготування вишуканих кулінарних блюд закінчується тоді, коли діло доходить до очищення духової шафи. Справа ця не завжди приємна та проста, проте вона того варта. Виробники побутової техніки працюють над цією проблемою, тому крім звичного для нас ручного очищення існують більш сучасні методи. Хоча традиційний ручний спосіб досі залишається самим бюджетним, не потребуючим додаткових витрат на електроенергію. Там все залежить скоріш від миючого розчину, який використовується.
Сучасні способи очищення духової шафи
Існують наступні сучасні автономні від людини методи очищення духової шафи:
- гідроліз — передбачає особливе керамічне покриття, включає в себе видалення бруду за допомогою парової обробки, після чого поверхня легко очищається звичайною губкою;
- система очищення з покриттям EcoClean — запатентована технологія, власниками якої є духовки Bosch, передбачає процес очищення під час приготування блюд і вмикається при нагріванні;
- каталітична очистка — спеціальна керамічна поверхня містить частинки каталізатора, який прискорює розпад жиру на воду та вуглець і включається в роботу при низьких температурах;
- піролітична очистка — найжорсткіший та найефективніший спосіб, який передбачає, що на високій температурі забруднення просто перетворюється на попіл, який потім легко видаляється.
Базові правила догляду за духовкою
Існують прості базові правила використання духової шафи, дотримуючись яких можна значно продовжити її життя і завжди тримати її в порядку та чистоті:
- використовуйте форми, які підходять для даного блюда — так ви зможете запобігти протіканню і пригоранню;
- не потрібно нехтувати листами пергаменту, фольгою та кулінарним рукавом — це дозволить вам не мити деко після використання;
- не наносьте хімічні засоби чищення на вентилятор і нагрівальні елементи духовки;
- після чищення треба залишити на кілька годин дверцята відкритими — щоб шафа висохла, та вивітрились сторонні запахи;
- не використовуйте металеві скребки й абразивні засоби чищення — щоб не пошкодити емаль.
Регулярність є запорукою успіху у будь-якій справі. Якщо протирати внутрішню поверхню шафи після кожного використання, влаштовувати глобальну чистку не доведеться. А охайний зовнішній вигляд буде спонукати і надихати вас на приготування кулінарних шедеврів