Важным элементом при строительстве печи является духовка. Она способна одновременно сразу выполнять две важные функции. Первая: полностью осуществлять обогрев помещения. Вторая: приготовление пищи на дровах. Если вы хотите, чтобы духовой шкаф выполнял все эти функции, к его выбору стоит подойти ответственно. Ознакомиться с моделями чугунных духовок для кирпичной печи, а также печным и каминным оборудованием можно в интернет-магазине «Ваш Комин».
На выбор представлено три вида:
- из тонкостенной стали;
- из литого чугуна;
- безоболочечная: в ней единственный металлический элемент – это дверца.
Наибольшим спросом пользуется именно чугунная духовка, которая обладает рядом преимуществ.
Основные достоинства
Чугунные духовки являются самым дорогостоящим и в то же время самым функциональным видом духового шкафа. Их главные достоинства:
- высокая теплопроводность;
- равномерный прогрев;
- практичность и надёжность;
- универсальность: подходит под любые конструкции с возможностью монтажа в разных местах;
- способность долгое время оставаться тёплой после окончания процесса горения. Данный факт объясняется за счет высокой теплоемкости чугуна как материала. Поэтому пища, приготовленная в таком шкафу, будет долго сохраняться теплой;
- стойкость чугуна к разным деформациям, процессу коррозии, большим температурным перепадам;
- неограниченный срок эксплуатации;
- аутентичный внешний вид.
Современная духовка печная чугунная несмотря на массивность материала, обладает изысканным внешним видом и напоминает шедевр искусства. Её конструкция отточена до мелочей, что еще больше подчеркивает красоту всей системы.
Разновидности конструкций
Каждая чугунная духовка для кирпичной печи отличатся своими размерами, формами, наличием функций и типом дверцы. Например, дверца может быть глухой или с вмонтированным огнеупорным стеклом (стеклянной). Отдельные модели духовки могут комплектоваться специальным термометром, что позволяет следить за температурой внутри.
Как монтируется
Когда происходит монтаж, то правильно заранее проанализировать место расположения духовки. Она может располагаться над топливником или в проеме печной трубы, в тандыре или русской печи. Установка должна осуществляться с учетом пожарных и технических норм. После того, как выбран духовой шкаф, его встраивают в кладку печи. Данный процесс можно выполнить как на этапе монтажа, так уже при функциональной системе. При этом очень важно проверить все: тяга должна быть хорошая, а воздуховод работающий. Установка духовки в кирпичную печь происходит примерно также, как и дверцы. Касательно зазора между кладкой и корпусом, то он заполняется с помощью асбестового шнура. Следует помнить, что должен присутствовать проем между духовым шкафом и кладкой для свободной деформации металла при нагревании или остывании.
Важно! Чтобы избежать ошибок при установке печи, рекомендуется обратиться к специалисту-печнику.
Как происходит нагрев
Процесс нагрева происходит с помощью нагретых дымовых газов со всех сторон, которые производятся в процессе горения. Благодаря такой циркуляции получается равномерный нагрев и приготовление блюд.
Чугунная дровяная духовка – это отличное приобретение для вашей современной печи. В ней блюда готовятся очень быстро, а по вкусу – очень аппетитные, ароматные. За счет того, что еда готовится на жару, она пропитывается легким дымом и создаётся впечатление, что блюдо из костра.