Многие хозяйки предпочитают самостоятельно выпекать паски в домашних условиях. Только здесь перед ними стоит задача: какую форму для этих целей выбрать. Среди всего разнообразия чаще всего выбирают металлические, силиконовые и бумажные. Каждые из них обладают своими преимуществам и недостатками.

Бумажные

Если выбрать для выпекания бумажные формы, то тут есть ряд преимуществ:

  • никаких пригорелостей;
  • нет необходимости в дополнительном смазывании растительным маслом;
  • кулиничи в форме легко переносить и не нужно упаковать, если предстоит идти в гости;
  • во время вынимания кулинич не деформируется;
  • формы из бумаги одноразовые, поэтому мыть их не нужно;
  • приемлемая цена.

И хотя у бумажных форм масса преимуществ, они являются одноразовыми, поэтому на следующий год придется покупать их снова.

Но зато можно купить изделие с орнаментом и художественной росписью. Тогда форма будет выступать в роли оригинальной упаковки. В ней кулинич будет выглядеть нарядно и вкусно.

Металлическая

Особенность форм в длительном сроке эксплуатации и стойкости к влиянию высоких температур. Но, по сравнению с бумажной, металлическая нуждается в тщательном уходе. Кроме этого, такие изделия чаще подвергаются деформации, но зато они легкие, а кулиничи практически не пристают к поверхности.

Металлические формы могут быть матовыми и полированными. Нержавеющая сталь не влияет на вкус и не подвергается воздействию кислот. Если выбрать разъемное изделие, то из него паска легко извлекается, оставаясь целой.

Благодаря антипригарному покрытию выпечка будет румяной, а саму форму можно не смазывать растительным маслом. Остальные же формы из металла предстоит обработать жиром, обсыпать манкой или мукой.

 Силиконовые

Можно выделить следующие достоинства силиконовых форм:

  • стойкость к высоким температурам;
  • тесто не прилипает и не пригорает;
  • кулинич просто извлекается из формы;
  • форму очень легко помыть.

Кроме этого, силиконовое изделие нельзя сломать или разбить, а выпекать кулиничи можно в микроволновке. Ухаживать за формой очень просто, так как достаточно поместить ее в посудомоечную машину.

К минусам форм стоит отнести их гибкость и мягкость. И хотя это удобно при изъятии паски, нужно соблюдать осторожность при транспортировке форм с тестом. Силиконовую поверхность очень легко порезать ножом, в результате чего она не подойдет для следующего использования.