Коньяк – это бесспорно самый популярный алкогольный напиток из «элитки». И если отечественные сорта только создают отрицательный ореол для этого названия, то импортные напитки наоборот возносят его на Олимп славы.
Сегодняшний наш рецепт, конечно же, не сравниться по вкусу с оригинальным французским коньяком. При этом он точно будет лучше бюджетных напитков, которые по сути являются крещенным спиртом.
Домашний коньяк по своей сути является настойкой, которую делают из десятка ингредиентов. При этом никакой сложности в рецепте нет, в чем вы сами сможете убедится, если сделаете его самостоятельно, тем более что для этого будет вполне достаточно условий квартиры и простых инструментов.
Какие ингредиенты нужны для коньяка
Как и в случае с оригинальным напитком в нашем рецепте важным компонентом является дуб. Там вкус отдают бочки, в которых коньяк выдерживают, а в нашем случае будет достаточно дубовой коры.
Также понадобится боярышник, шиповник и зверобой, которые вы сможете купить в аптеке, а также черный чай, сахар и гвоздика. Последние скорее всего уже есть в вашем кулинарном наборе. А настаивать все будем на обычной водке, которой для начала нам понадобится пол литра.
Можно ли сделать коньяк на самогоне
Вместо водки можно использовать самогон или спирт. Самогон будет самым лучшим вариантом только в том случае, если он виноградный. Ведь коньяк делают из виноградного дистиллята, который поэтому называют «коньячным спиртом».
Но если самогон можно сделать только самостоятельно, то спирт Пшеничная слеза (https://spirts.net/spirt-pshenichnaya-sleza/) купить можно без особых опасений. Тем более, что данный класс этанола является объективно лучшим. Объективно, так как это не только мнение дегустаторов при оценке органолептических свойств, но и самые низкие показатели примесей в химическом составе.
Пошаговое руководство по приготовлению домашнего коньяка
Если вы купили спирт, то его разбавить водой нужно за несколько часов до начала готовки. А лучше вовсе дать сортировке постоять до недели.
Когда спирт будет нужной крепости, им можно заливать все остальные ингредиенты. Потом закройте емкость плотной крышкой и уберите в темное место, где настойке нужно провести 2-3 недели. Когда время выйдет, домашний коньяк фильтруют и переливают в красивую тару.
Спирт Пшеничная слеза купить можно в интернет-магазине Спиртс.Нет. На сайте есть этанол разных классов (https://spirts.net/category/spirt/), который подойдет для самодельных алкогольных напитков, как то домашний коньяк, ром или виски. Также пищевой спирт используется для настоек и наливок. Пшеничную слезу можно купить для напитков из ягод, ароматных трав, фруктов и многого другого. Не лишним будет всегда держать под рукой несколько литров питьевого спирта, ведь круглый год есть продукты, из которых можно сделать алкоголь. Это сезонные ягоды и фрукты, как смородина, клюква, ежевика, а также продукты, которые можно купить в аптеке или магазинах специй. Домашний коньяк – один из рецептов, которые можно приготовить в любое время года. Тем более, что как и оригинальный напиток, наша настойка будет становиться только лучше после нескольких месяцев.