Вино является популярным алкогольным напитком, употребляемым людьми в течение сотен лет. Потребление красного вина связано с положительным влиянием на здоровье, в том числе и со снижением риска возникновения ишемической болезни сердца.
Вы можете купить спирт пшеничная слеза прямо сейчас, посетив интернет-магазин «Спирт Люкс»!
Красное вино состоит из более 500 соединений, но главными его компонентами являются:
- вода,
- спирт пшеничная слеза (этанол),
- полифенолы.
Полифенолы составляют лишь малую часть от общего содержания вина, но являются особенно полезными благодаря их биологическим и кардиопротекторным свойствам.
Французский парадокс
Доказательства кардиопротекторного действия красного вина предоставили экспериментальные исследования. Умеренное употребление красного вина связано с явлением, называемым „французским парадоксом”, который указывает, что у французов отмечается относительно низкий показатель заболеваемости болезнями сердца по сравнению с другими нациями, несмотря на то, что в питании французов содержится большое количество жиров в целом и насыщенных жирных кислот.
Феномен „французского парадокса” описали в 1992 году. В результате многолетних наблюдений, проводимых в группе из более чем 30 тысяч французов, стало понятно, что люди, выпивающие 2-5 бокалов вина в течение дня почти на 30-40% меньше подвержены риску сердечных заболеваний, чем непьющие люди.
Механизм действия
Алкогольные напитки, в том числе и красное вино, могут улучшать липидный профиль, что выражается увеличением концентрации холестерина фракции HDL („хорошего” холестерина) и снижением окисления ЛПНП. Кроме того, оказывают противовоспалительное действие, а также улучшают функцию эндотелия и чувствительность к инсулину.