Японская кухня популярна во всех странах мира. Традиционную японскую закуску из сырого либо копченого филе рыбы, овощей, морепродуктов и приготовленного особым способом риса полюбили и украинцы. История блюда насчитывает более 1300 лет.
В древние времена для приготовления блюда использовали только маринованную рыбную продукцию. Рис выполнял роль консерванта. Маринад получался за счет брожения риса. Рыбу перекладывали рисом и солью. Процесс брожения длился несколько недель. Такой способ ферментации обеспечивал длительное хранение рыбы с сохранением полезных свойств. Рис приобретал неприятный запах и в пищу не использовался.
Ингредиентом суши рис стал по прошествии многих лет. Суши в современном виде придумал повар Ёхэй Ханай, решивший использовать в суши сырую рыбу. Мастер сделал небольшой рисовый шарик, на нем расположил пластик рыбы, добавив к блюду приправу васаби, известную как японский хрен. Япония пережила в 1923 году мощное землетрясение, многие жители покинули страну. Переселение японцев в другие страны способствовало росту популярности суши в Америке и странах Европы.
В 70-х годах XX столетия появилась разновидность суши, получившая название роллы. Это были рисовые рулетики с начинкой из овощей и морепродуктов.
Любители суши могут насладиться вкусом популярного блюда, заказав его у компании Пиццбург. Суши - меню размещено на сайте компании https://pizzburg.com.ua/menu/sushi/. Клиентам предлагаются наиболее популярные маки суши, выполнены из риса, с различной начинкой, обернутые листьями нори. В качестве начинки используются:
- огурцы и кунжут;
- авокадо;
- креветки и лосось;
- тунец и угорь.
Имеются роллы с икрой, вегетарианские роллы, с маринованными морскими водорослями, с жаренной курицей и другие. Каждый клиент сможет выбрать суши с любимой начинкой по доступным ценам.