Порадовать именинника торжества можно презентами и подарками, но не стоит забывать и об угощениях. Торт станет ключевым украшением банкета и сможет по-настоящему удивить юбиляра.
Можно купить уже готовый торт в магазине, но вряд ли это как-то подчеркнёт особенность события. Лучший вариант – это заказать изготовление тортов в профессиональных компаниях. К таковым относятся профессиональные фабрики, отдельные магазины и даже дизайнерские студии. Последние в свою очередь ориентированы как раз на сопровождение банкетов на свадьбы, юбилеи и корпоративные мероприятия.
Каким тортом можно удивить именинника?
Заказать изготовление торта можно за 5 минут. Главное – учесть детали и нюансы, которые помогут сделать праздник необычным.
Преимущество сотрудничества со специализированной компанией состоит в том, что это организации, которые предоставляют всестороннюю обратную связь. Менеджер сам уточнит все детали и предложит интересные варианты и сориентирует по поводу бюджета.
В расчёт берётся несколько основных нюансов:
- Общий вес. Масса определяется количеством гостей, а также характеристиками начинки и основных ингредиентов. Если торт позиционируется, как разовое угощение, можно остановиться на малых и средних размерах. Когда эта часть банкета растягивается, лучше заказать торт с запасом. Габаритные многоярусные конструкции украсят банкетный зал.
- Пропитка и начинка. Спросом пользуются масляные, шоколадные и кремовые составы, фруктовые добавки. Их качество и насыщенность зависит от цены. Если хочется получить по-настоящему широкую палитру вкусов, экономить не стоит.
- Дизайнерское оформление. Это касается как декорированных съедобных фигурок, так и отдельных надписей. На многоярусном торте можно разместить поздравления и даже фотографии. Сегодня у дизайнеров нет никаких ограничений. Всё зависит от фантазии заказчика.
- Цветовой контраст. Нужно понимать, что чем больше цветов, тем дороже обойдётся заказ. Для этого применяются разные добавки. Причём они ещё могут быть разного вкуса. Чтобы сделать праздник ярким, незабываемым, можно превратить торт в настоящую радугу цвета и вкусов.
- Доставка и обслуживание. Отдельно обсуждаются вопросы, которые касаются транспортировки торта. Нужно понимать, что самостоятельно справиться с многоярусным изделием не так просто. В самый ответственный момент можно уронить торт, когда весь праздник пойдёт насмарку.
В чем нюансы выпечки кондитерских изделий?
Многие клюют на низкие цены и ошибаются. Это значит, что исполнитель нарушает технологию изготовления, а это не только нарушает праздник, но и в том числе может стать причиной отравления.
Профессионалы соблюдают действующие стандарты. При приготовлении тортов задействуются только натуральные крема без синтетических добавок. Для выпечки коржей применяется бисквитная база, которая всегда дает нежный вкус и не делает тесто черствым.
Дилетанты нередко заменяют натуральное суфле искусственными аналогами. Такая глазурь получается слишком твёрдой и лишь издали напоминает натуральный вкус. Одним этим упущением можно испортить все изделие.
Преимущество сотрудничества с профессиональными фабриками состоит в том, что при заказе продумываются сторонние вопросы. В частности это касается доставки. Торт перевозится не только на подносе, но и в специальной упаковке, которая защищает конструкцию от влаги, температурного перепада и дефектов.
Для доставки задействуется спецтранспорт. Это специальный мини фургон, в котором торт можно зафиксировать и хранить в оптимальном температурном диапазоне. Разгрузка и подача изделия на стол ложится на плечи специалистов.