Конопля в кулинарии: полезные свойства и простые рецепты

Конопля в кулинарии

Конопля получила широкое применение в кулинарии, благодаря своим удивительным свойствам. Потребление такого растения в различных блюдах положительно воздействует на организм. Поэтому с давних времен люди используют конопляные семена, масло для приготовления сладостей, различных блюд. Полезный состав семян конопли Конопля - кладезь полезных элементов - фитина и мезоинозита, поэтому сейчас можно просто заказать по Украине семена конопли почтой. Фитин предотвращает ожирение печени, если наблюдается нехватка белка в питании. Мезоинозит активно помогает в процессе метаболизма пуринов и нужен для превращения углеводов. В семечках также много пектинов, благотворно влияющих на кишечник, слизистую желудка. Семена растения обогащены полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3, которая:

  • снижает зашкаленный уровень холестерина;

  • не позволяет сосудам закупориться;

  • останавливает болезни сердца;

  • не допускает развития атеросклероза.

В полезном растении много клетчатки, а также микро- и макроэлементов, куда входят: железо, цинк, кальций, марганец и другие. Рецепты полезных блюд с коноплей Картофельный суп с добавлением конопли Компоненты:

  • Семена конопли - 100-125 г;

  • Картофель - 2-4 шт.;

  • Чеснок - 2 зубчика;

  • Лук - 2 шт.;

  • Вода - 1л;

  • Перец, соль - по желанию;

  • Растительное масло - 3-4 ст. л.;

  • Лимонная кислота - щепотка.

Поэтапный процесс:

  1. Молодую очищенную коноплю надо обжарить в огнеупорной емкости.

  2. После обжарки семена следует измельчить.

  3. Полученную смесь надо опять вернуть в огнеупорную емкость, сверху добавить измельченный лук, соль, перец и вместе обжарить.

  4. Картофель следует отдельно сварить, измельчить, смешать его с остальными продуктами и поместить в кипящую воду.

  5. Лимонную кислоту нужно смешать с горячим растительным маслом, после чего добавить в воду к остальным ингредиентам.

  6. Последним шагом нужно все перемешать и вскипятить.

Масло из конопли Масло конопли - полезный, экологически чистый продукт. Приготовить его следует из созревших медицинских семян растения https://konoplisemena.com/meditsinskie-sorta/.

  • Семена сначала надо очистить, промыть и высушить, после чего обжарить.

  • Необходимо превратить семена в муку либо довести до мягкой маслянистой массы - конопляное масло.

  • Полученную смесь следует несколько раз взбить в блендере с добавлением соли.

  • Массу надо поместить в миску, надавить и выровнять. По виду полученное масло будет отличаться коричневато-зеленым оттенком, а также приятным ароматом и вкусом. Нельзя допустить пережаривания семян, иначе масло окажется темным, с горьким вкусом. Долго хранить продукт тоже не стоит, поскольку он начинает горчить.

Каша из семян конопли Ингредиенты: Вода - 400-500 мл; Семена конопли - 200-250 г. Пошаговый процесс:

  1. Перед тем, как приготовить кашу, необходимо замочить семена растения в холодной воде и оставить на несколько часов под закрытой крышкой. Это требуется для того, чтобы семена не потеряли свой витаминный ряд и время приготовления каши сократилось.

  2. После замачивания массу надо варить при низкой температуре огня и не забывать иногда помешивать.

  3. Когда конопля впитает всю воду и будет рассыпчатой, ее снимают с огня. Таким образом, каша из конопли готова.

Можно воспользоваться другим способом приготовления каши из конопли.

  1. Семена надо обжарить, превратить в порошок.

  2. Когда вода закипит, в нее следует опустить конопляной порошок и помешивать до получения нежидкой смеси.

  3. К готовой массе добавить нужно репчатый лук, соль, перец, превращенные в кашеобразную смесь.

  4. Спустя несколько минут готовая каша подается с зеленью, картофелем и сметаной.

Каждый рецепт полезен для организма и не требует особых навыков приготовления.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
19 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Культура
15 августа долгожданный Koktebel Jazz Festival пришёл в Черноморск. Пришёл с фильмом, про который кто-то из жителей нашего города сказал съёмочной группе «Лео Бернетт Украина»: «Мы думали, это фильм про Коктебель, а оказалось – он про нас». Романтическая история, за 30 минут промелькнувшая на экране, была полна узнаваемых пейзажей Черноморска, тонких намёков и чисто одесского юмора. «Готовясь снимать фильм, мы обозначили только канву, все остальные сюжетны...
Общество
Сегодня, 17 августа на официальном сайте Черноморского городского совета были опубликованы вопросы, которые будут рассматриваться на пленарном заседании 26 сессии, которая состоится 30 августа 2018 года. Редакцию сайта «04868» заинтересовал десятый пункт этого документа: «Об определении даты основания села Малодолинское г. Чорноморск Одесськой области». Чтобы понять, о чём здесь идёт речь, мы обратились к Андрею Ленскому, главе Малодолинской сельской админ...
Культура
Вчера, 16 августа, состоялось открытие одного из самых долгожданных событий лета 2018 – фестиваля украинской музыки Koktebel Jazz Festival. с 10:20 и до поздней ночи жители Черноморска и его гости наслаждались изобилием музыки, непередаваемой атмосферой, вкусной едой и напитками. Так, открытие главной сцены музыкального фестиваля Nu Jazz Stage, расположенной на пляже профилактория «Чайка», доверили харьковской группе Heart Beat Brass Band. Это современный...
Общество
В эти летние дни отмечает свою вторую годовщину охранное агентство «Центр безопасности – Юг», сотрудники которого вот уже второй год взяли на себя ответственность за спокойствие и правопорядок во вверенных им объектах Черноморска. Среди них:  - ночной клуб «Metropolis Arena Entertainment»; - диско-клуб «To-Go»; - ночной клуб «Martinika». - караоке бар «Tu:se» С тех пор, как это охранное агентство заступило на службу в перечисленных развлекательных заведени...
Культура
Украинский диджей и певец Иван Дорн сегодня, 17 августа, выступит на главной сцене Koktebel Jazz Festival 2018 с программой Jazzy Funky Dorn.   На сцене Nu Jazz также будут играть музыканты рекорд-лейбла «Masterskaya», основанного Иваном Дорном, среди которых Счастливые люди, YUKO, Alina Pash – по мнению «Мастерской», исполнители с уникальным подходом и свежим видением современной музыки.   «Помимо выступлений, Дорнабанда готовится к турниру по пляжному во...
Политические новости
Один из лидеров украинской оппозиции Александр Вилкул заявил, что Оппозиционный блок может победить на выборах и президента, и Верховной Рады в 2019 году. «Желательно, чтобы был один кандидат, который представляет людей, которые думают, как мы. Для меня это должен быть авторитетный человек, который не пойдет на договорняки с властью, не предаст. Есть ли у такого человека шанс победить, гипотетически? Уверен, что есть», - сказал Вилкул в интервью Елене Бонд...
Происшествия
8 августа, в начале девятого вечера, в Черноморское отделение полиции поступило сообщение о том, что в поселке Александровка в акватории судоремонтного завода обнаружено тело неизвестного мужчины. На место происшествия выехала следственно-оперативная группа. По словам начальника Черноморского отделения полиции, подполковника Олега Чуканя, на момент обнаружения труп находился в воде. «Мужчину вытащили из воды - на нем были ласты и перчатки, признаков насиль...
Криминал
Во время комплексной отработки сотрудники Черноморской полиции на проспекте Мира остановили двух подозрительных мужчин. «Во время проверки у одного них (гражданина 1974 г.р., неработающий, ранее судим) правоохранители обнаружили и изъяли полиэтиленовый пакет с веществом белого цвета, предположительно наркотическим веществом метадоном, - говорит начальник Черноморского отделения полиции Олег Чукань. - Пакет с этим веществом направлено в научно-исследователь...
Новости компаний
В Приазовье российская агрессия ворвалась в августе 2014 года. До этого времени юг Донецкой области лишь наблюдал со стороны за событиями в Славянске, Донецке, Иловайске… В первые месяцы российской агрессии на фронтах этой необъявленной войны царил настоящий хаос. Да, собственно, и линии фронта никакой тогда не было. Локальные укрепления, блокпосты, не связанные друг с другом. Разрозненные, малочисленные добровольческие подразделения, немотивированная и де...