МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

К сожалению, объявление устарело
Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом.
Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.
www.agrosnab-kiev.zakupka.com
Омецинский Вадим ООО. '' Агроснаб ''
050 387 58 58, 099 373 00 69 044 400 12 55
e-mail: [email protected]
Рубрики
Продукты
Действия

Похожие объявления

Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье...
12:28, 10 сентября
Рыбные снеки ТМ «Царская рыбка» - это прекрасный деликатес к пиву, класса PREMIUM, пользующийся отли...
10:54, 12 сентября
12:25, 30 августа
Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в кот...
12:03, 10 сентября
В ресторан «Эдельвейс» требуется бармен и официант. Достойная зарплата. Обращаться по номеру 063279...
15:44, 7 сентября
Т​ыквенная мука включа​е​т в свой состав около пятидесяти ценных элементов, полезных для человеческ...
13:59, 10 сентября